La nostra memoria funziona come una macchina del tempo, ma solo in una direzione. Se torni trenta o quaranta anni fa e vai in un negozio di porcellane, allora non ci saranno alcuni articoli lì. No, non a causa del deficit, in quel momento non hanno nemmeno immaginato. Prendi almeno una posizione per le bustine di tè: ha sostituito con successo il solito piattino e ora continua a farlo. Oggi ci sono così tanti piatti, è così vario che la scelta è molto difficile da fare.
Tra i tanti set, ci sono sicuramente ciotole, piatti, insalatiere, piatti da brindisi. È vero, non tutti sanno che lo scopo previsto del brodo è quello di servire i primi piatti. Quindi perché comprare un brodo se sei abituato a usare piatti profondi in casa?
Piatto profondo
Di tutti gli utensili da cucina, il piatto probabilmente ha la storia più lunga. È apparsa molto prima di un cucchiaio. I primi contenitori per alimenti, simili a una ciotola, secondo gli scavi, erano abbastanza profondi per contenere il liquido. Da allora, molto è cambiato: la forma, il materiale, l'arredamento sono apparsi, la funzionalità è stata divisa.
informazioni. Pranzo profondo, altrimenti - zuppa, piatti sono progettati per il primo piatto. Di solito hanno un diametro da 20 a 24 cm e contengono da 250 a 500 ml di cibo. Molto spesso hanno una forma rotonda, ma negli ultimi anni le piastre quadrate e triangolari stanno guadagnando popolarità.
Il classico piatto da minestra ha i lati inclinati che impediscono al brodo di rovesciarsi sul tavolo. Ma non solo in questo il loro ruolo. I bordi rialzati sono necessari per rimuovere il liquido in eccesso dal cucchiaio mentre si mangia.
La forma più familiare ha i bordi inclinati, ma possono essere quasi paralleli al tavolo. In tali piatti vengono servite salse, zuppe cremose.
È importante! In un piatto con lati larghi, il cibo si raffredda rapidamente.
I piatti profondi a forma di scodella sono molto popolari. Non hanno praticamente lati, sono la parte "funzionante" del serbatoio. Pertanto, tali piatti hanno un diametro inferiore, è conveniente conservarli. Inoltre, quando servi, non preoccuparti di sfocare i bordi.
informazioni! Quando si servono i piatti con il primo piatto è consuetudine mettere un piatto segnaposto (piano di esposizione).
Bulonnitsa
A volte c'è un altro nome: una tazza da brodo. Questo nome è abbastanza giustificato, il brodo ricorda una grande tazza ordinaria. La differenza principale dalla tazza è la dimensione e la capacità fino a 500 ml..
I bouillons classici hanno due manici che facilitano il trasporto dei piatti nel luogo del pasto. L'idea di design moderno è molto mobile, quindi ci sono modelli con "orecchie" o con una maniglia.
È importante! Al momento di servire, il cestino del brodo con una maniglia è impostato in modo che la maniglia sia sul lato sinistro.
Secondo le regole di etichetta in tali tazze serve brodi, che segue il nome. Oltre a zuppe di purea e zuppe di riempimento, in cui gli ingredienti vengono tritati molto finemente. Non è vietato bere residui liquidi da una tazza con una maniglia, inoltre, tenerlo con la mano sinistra.
E in presenza di due penne da bere oltre il limite non è accettato.
Aiuto! Dal brodo mangiare un cucchiaio da dessert.
Un piatto profondo, una ciotola o un brodo: hanno tutti lo stesso scopo, realizzati con materiali identici. In tal caso, come effettuare una scelta a favore di un determinato argomento?
Cosa scegliere: zuppa o piatto
I suggerimenti per la selezione tradizionalmente suonano così: "presta attenzione al produttore, solo i prodotti di marca sono di alta qualità". Questo è vero, ma i prodotti di qualità si trovano anche nei normali supermercati.
Pertanto, nella scelta di uno dovrebbe essere guidato non da un unico motivo.
- Il marchio conta? Quindi dovresti visitare i negozi di marca e fare una scelta, in base alla gamma esistente.
- Il risparmio di spazio è importante? È più ragionevole fermarsi su piatti profondi sotto forma di tazze o scodelle con "orecchie".
- Devi cucinare per diversi giorni contemporaneamente? Ottieni tazze da brodo, sono convenienti per riscaldare il primo piatto nel microonde.
- Ti piacciono le delizie culinarie? Cucinare zuppe multicolori e multistrato? Quindi il brodo di vetro trasparente è solo una manna dal cielo. Vedrà ogni livello.
- Scegli i piatti per piccoli caprilez? Preferisci forme anatomiche. Questo requisito è meglio soddisfatto dai piatti a forma di tazza per bambini. È conveniente per l'acquisizione da piccoli manici. Inoltre, il bambino è "momento importante". Certamente finirà tutto "in basso" per esaminare il disegno che si è aperto. Da qui la conclusione: più i piatti sono profondi, più il bambino mangia!
- Devi raccogliere i piatti adatti a quelli in casa? Quindi partiamo dalla forma, dal colore, dal motivo. Saranno piatti o scodelle di zuppa - una questione di gusti.
Infine, il criterio più importante: dai piatti dovrebbe essere comodo da mangiare! Si scopre solo per esperienza.
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