Come scegliere un tritacarne

Per una casalinga che ama cucinare e spesso riunisce gli ospiti nella sua casa, un tritacarne è un assistente indispensabile in cucina.

Dopotutto, facilita la preparazione di una varietà di piatti. Con esso, puoi preparare salsicce e salsicce fatte in casa, grattugiare e tritare verdure e frutta e persino fare il succo.

Pertanto, la scelta di una cosa così insostituibile dovrebbe essere presa sul serio, per comprendere la varietà di modelli e le caratteristiche tecniche del dispositivo.

Criteri e caratteristiche che sono importanti nella scelta

Il mercato offre ora una grande varietà di tritacarne elettrici, tuttavia tutti condividono caratteristiche comuni. Pertanto, i loro parametri dovrebbero essere considerati quando si acquista un tritacarne elettrico.
Qual è il potere di un tritacarne, come scegliere il giusto potere

La caratteristica più importante dell'unità è la potenza

Lo è uno dei parametri principali che influenza il costo del dispositivoPertanto, diventa la base della scelta.

I produttori, di norma, dichiarano due indicatori. Questi sono i dati massimi quando si blocca l'albero (picco) e nominale.

• su potenza di picco il dispositivo è in grado a breve terminein pochi secondi.
• La capacità di produzione normale alla quale il tritacarne funziona a lungo è quella nominale.

Importante! La riuscita della lavorazione della carne con le vene è determinata dalla massima potenza. Un nominale indica direttamente la prestazione.

I tritacarne potenti elaborano qualsiasi tipo di carne. Ma le unità meno potenti funzioneranno al limite quando taglieranno la carne grassa o grassa. Pertanto, possono incepparsi.

Attenzione. Se il motore non dispone di un meccanismo di protezione da sovraccarico, un lavoro prolungato e intenso può portare a un grave malfunzionamento.

Se determini quanta potenza hai bisogno, considera i consigli dei professionisti. Si consiglia di scegliere un tritacarne con una riserva di carica di 400 watt in nominale e 1000 watt al suo apice.

Ora in vendita ci sono tritacarne con i seguenti parametri.

• potere 250-700 watt. Da 1 minuto macinare da 2 a 3,5 kg di materie prime. Anche se viene data loro carne dura con qualche difficoltà, ma è comunque un'ottima opzione per la casa.
• Tritacarne 700-800 watt. Hanno una potenza e una produttività decenti, elaborano fino a 4 kg di carne al minuto.
• potere più di 800 watt. Questi sono già dispositivi professionali con ampia funzionalità.

Produttività e sua importanza nella scelta di un tritacarne

Un altro dei criteri più importanti nella scelta di un tritacarne è la sua prestazione. Lei definisce la quantità di carne che il dispositivo può elaborare in un minuto.

Consiglio. Non aumentare la produttività se la carne macinata non viene prodotta in grandi quantità.

perché, pur avendo un parametro di 0,5 kg / min, il dispositivo può macinare 5 kg di carne in 10 minuti. Ma non tutti i piatti richiedono così tanti ripieni.

Per l'uso quotidiano sufficienti prestazioni del tritacarne nell'intervallo 0,5-1,5 kg / min.

Tempo di funzionamento continuo

Un parametro aggiuntivo, indissolubilmente legato alle prestazioni, è il tempo di funzionamento continuo del dispositivo.

Di norma, il produttore consente alla carne cruda di scorrere per un quarto d'ora. Ma questa volta può variare a seconda delle modalità di elaborazione del prodotto. Senza eccezioni, i produttori limitano questo parametro, tuttavia, tale limitazione non deve essere considerata un grave inconveniente.

Invertire e il suo significato

La maggior parte dei modelli di tritacarne è dotata di un'utile funzione di retromarcia. Crea ulteriore usabilità. Questa funzione si attiva premendo un pulsante specifico sul corpo del tritacarne.

Il lavoro inverso consiste nel fatto che quando i fili sono avvolti sulla vite, quando la funzione inversa è attivata, la vite inizia a ruotare nella direzione opposta. Ciò semplifica la rimozione di parti bloccate che ritornano nel foro di caricamento. Quindi sarà possibile riprendere il lavoro. In una situazione del genere un tritacarne che non è dotato di un rovescio dovrà essere completamente smontato.

informazioni: le unità con una potenza di 2000 W o superiore non sono generalmente dotate di retromarcia.

I produttori ritengono giustamente che tali unità siano in grado di riciclare tutto, pertanto in linea di principio nulla è bloccato.

Materiale del corpo

Nei moderni modelli di tritacarne, ci sono opzioni per i casi di produzione da:

• acciaio inossidabile;
• leghe leggere;
• plastica.

tuttavia il materiale della custodia e del vassoio non è così importante, poiché i consulenti di vendita a volte cercano di convincere gli acquirenti, raccomandando una o l'altra opzione.

Durante il funzionamento, la custodia stessa e il vassoio non ricevono carichi pesanti, rispettivamente i modelli in plastica possono durare quanto quelli in acciaio.

materiale corpo e vassoio, di solito rispettare le norme e gli standard sanitari, sono resistenti agli acidi alimentari. Allo stesso tempo, la plastica viene utilizzata nella produzione alimentare, pertanto non è possibile causare danni ai prodotti trasformati.

tuttavia la plastica presenta ancora alcuni inconvenienti - si graffia facilmente, lo sporco si incastra nei graffi. Di conseguenza, le parti metalliche sono più igieniche. Inoltre, il colore della plastica può cambiare nel tempo.

Ugelli

Semplifica significativamente la lavorazione della carne e migliora la qualità dei piatti preparati, la presenza di più dischi con perforazioni diverse.

• Piccoli fori dare una carne omogenea, ideale nella produzione, ad esempio, di paste.
• Grande perforazione dà carne macinata a pezzi grossi.

La funzionalità del tritacarne cresce, avvicinandosi ai robot da cucina, se sono disponibili ugelli aggiuntivi.

È meglio concentrarsi immediatamente su questo punto quando si sceglie un modello di tritacarne. Infatti, sebbene sia possibile acquistare separatamente ugelli aggiuntivi, i parametri di connessione possono variare. Pertanto, può essere difficile acquistare ugelli per un modello specifico in un secondo momento.

Tipi di ugelli

I principali accessori standard inclusi nella maggior parte dei tritacarne.

• kebbe - distribuisce tubi di carne macinata che possono essere ripieni, fritti o cotti al forno. Kebbe è un piatto insolito per la cucina russa, quindi se metti un po 'meno ripieno e copri i bordi, diventi zrazy.
• Per la produzione di salsicce - accelera e semplifica il ripieno di salsicce fatte in casa. L'ugello è realizzato sotto forma di un tubo collegato all'uscita dell'unità. Un tubo con un'estremità legata viene posizionato sul tubo. La carne di forza che emerge dal tubo forma una salsiccia, non resta che condire il guscio attraverso sezioni arbitrarie.
• Per affettare i biscotti - una piastra metallica con vari fori nel telaio, è posizionata al posto di un disco convenzionale. L'impasto, spremendo attraverso i fori, assume forme specifiche. Quindi una striscia di pasta viene tagliata in pezzi batch e cotta.
• Per trituratore e grattugia rappresentano un vassoio separato (generalmente in plastica) con una camera di lavoro. Al suo interno sono installate tazze rotanti sostituibili, mentre il vassoio principale e il ricevitore per carne non vengono utilizzati. Di solito ci sono 3-4 bicchieri (uno per un trituratore e 2-3 diversi grattugie).
• spremiagrumi - utilizzato per la fabbricazione di succhi di frutta. È un alloggiamento di metallo allungato con perforazione, all'interno è un albero a vite conico. Durante la rotazione, comprime fortemente pezzi di frutta o verdura, spremendo il succo. I residui spremuti vengono scaricati attraverso la parte superiore del cono. Questo ugello è estremamente facile da usare. Quando si produce il succo, tutte le vitamine vengono conservate. L'ugello non deve essere pulito troppo spesso dai rifiuti. Tuttavia, ha anche i suoi svantaggi: una grande quantità di panelli all'uscita.

Esistono modelli di tritacarne dotati di tipi di ugelli più rari - per macinare caffè e peperoni, tagliatelle, spremiagrumi e t. d.

Tuttavia, il miglior tritacarne non è uno che è dotato di tutti i possibili tipi di accessori. E quello che ha componenti che sono davvero necessari nel lavoro.

Attenzione. Le attrezzature estese, ovviamente, aumentano il prezzo dell'unità. Pertanto, al momento dell'acquisto, vale la pena considerare quali ugelli saranno realmente richiesti in cucina.

Se si desidera eseguire le funzioni massime con un tritacarne, ovviamente, è necessario acquistare il numero massimo di ugelli.

In ogni caso, sarà più economico di acquistare separatamente i meccanismi: un frullatore, uno spremiagrumi, un macinacaffè, ecc.

Marchi e produttori di tritacarne

Uno dei punti importanti nella scelta di un modello di tritacarne è il marchio e il marchio.

Qui potresti incontrare alcune difficoltà: la scelta è varia e ricca. È possibile acquistare un'opzione di budget e una più costosa.

In linea di principio, molte aziende producono buone attrezzature, quindi qualsiasi tritacarne elettrico può essere di alta qualità. Pertanto, cosa comprare è una questione di gusti.

Unità costose

Gli utenti che preferiscono costose apparecchiature importate scelgono tradizionalmente i seguenti marchi:

• Moulinex (Francia);
• Kenwood (Gran Bretagna);
• Panasonic (Giappone);
• Philips (Paesi Bassi).

I prodotti tedeschi sono sempre popolari Bosch (Germania), con una reputazione impeccabile.

Modelli di budget

Tra i beni di bilancio, i prodotti dell'azienda hanno ricevuto caratteristiche positive Zelmer (Polonia).

Tradizionalmente, i prodotti provenienti dalla Cina compaiono anche negli elenchi di budget:

• Redmond;
• Polaris;
• Supra.

Unità a basso costo e con prestazioni di alta qualità marchi nazionali:

• "Axion";
• "Chudesnitsa";
• Il rotore.

Suggerimenti per la scelta di un tritacarne elettrico per la casa

Prima di acquistare un elettrodomestico, si consiglia leggi il feedback dei clienti online, senza dubbio, molte informazioni possono essere raccolte da loro, su cui il venditore potrebbe tacere.

Concentrarsi sulle seguenti caratteristiche dell'unità.

• Numero di velocità. Di solito la velocità del tritacarne è una, ma se l'unità è dotata della funzione di produrre succhi, possono essercene due, come in uno spremiagrumi.
• Camera a vite pieghevole rende il tritacarne molto più semplice. Ma sfortunatamente, solo alcuni modelli ne sono dotati.
• Piedini in gomma aumentare l'affidabilità e la stabilità del dispositivo. Ora fornito in quasi tutti i tritacarne.
• Vano ugello solitamente situato sul corpo del tritacarne (non su tutti i modelli). La presenza di un tale scomparto consente di posizionare l'unità in modo compatto sul piano di lavoro.
• Altezza di uscita sopra il tavolo. Di solito succede da 10 a 15 cm, quindi la casalinga non dovrebbe avere difficoltà nell'uso dei piatti.

Ora sai come scegliere il tritacarne giusto. Faciliterà senza dubbio i compiti, contribuirà a risparmiare tempo e denaro.

I vantaggi di un tritacarne elettrico rispetto a un robot da cucina sono evidenti e innegabili. Questa potenza, prestazioni, affidabilità, facilità d'uso e prezzo basso.