La maggior parte delle persone che cucinano a casa non lo fanno in una volta, ma in modo che ci sia abbastanza cibo per diversi pasti. Pertanto, le padelle con piatti diversi devono essere rimosse in frigorifero per preservare la freschezza del contenuto.
Ma prima, dovrebbero essere raffreddati a temperatura ambiente. A causa dell'intenso ritmo della vita, questo non ha sempre tempo. Come essere? E posso mettere un caldo o caldo all'interno del frigorifero? Proviamo a capirlo.
Perché non mettere una pentola calda in frigo
Un frigorifero è un elettrodomestico che serve per raffreddare gli alimenti. Sono le basse temperature che impediscono ai batteri di moltiplicarsi e la flora patogena all'interno dei cibi cotti. Grazie a questo, è possibile prolungare la shelf life di tutti i prodotti, che vanno dalle zuppe e ai cereali e termina con una varietà di prelibatezze di carne e piatti dolci.
Inoltre, vale la pena considerare che ogni tipo di prodotto richiede il proprio regime di temperatura. Questo è il motivo per cui ci sono diversi scomparti nel frigorifero: per il congelamento, per la conservazione di alimenti a bassa temperatura positiva (+ 2-3 ° С), oltre a scomparti separati per frutta e verdura.
Il frigorifero è utile fintanto che fa il suo lavoro, cioè fintanto che può raffreddare i prodotti collocati in diverse camere.
Attenzione! Certo, l'elettrodomestico fallirà sicuramente nel tempo. Ma è proprio un'operazione sbagliata che può ridurre significativamente la durata. E uno degli errori nel processo di utilizzo è l'aumento della temperatura all'interno delle camere di conservazione.
Pertanto, se la padrona di casa mette una padella calda o addirittura calda con cibo all'interno, quindi:
- provoca un aumento della temperatura generale - di conseguenza, i prodotti che si trovano nel frigorifero si deterioreranno rapidamente, poiché la modalità di conservazione sarà inappropriata e l'ambiente sarà più favorevole per la riproduzione della flora patogena, che causerà il deterioramento degli alimenti;
- il compressore dovrà funzionare alla massima potenza, il che aumenterà il tasso di usura del dispositivo e potrebbe nel più breve tempo possibile causare il suo guasto.
Come raffreddare i prodotti
Sicuramente non vale la pena mettere prodotti che hanno una temperatura superiore alla temperatura ambiente nel frigorifero. Per prima cosa devi portarli alla velocità desiderata. E anche se non c'è tempo per questo, dovrai capire come accelerare questo processo.
Per fare ciò, è possibile utilizzare i seguenti semplici suggerimenti:
- Il più semplice è cucinare la sera. Quindi durante la notte la pentola avrà il tempo di raffreddarsi e al mattino sarà possibile senza timore per l'integrità dell'elettrodomestico e la sicurezza di altri prodotti messi in frigorifero. Ma non è sempre possibile, inoltre, alcuni prodotti sono così deperibili che nel processo di raffreddamento possono avere il tempo di diventare acidi e diventare inadatti al consumo.
- Puoi usare acqua fredda dal rubinetto. Ciò è particolarmente efficace in inverno, quando l'acqua della rete idrica è gelida. È necessario riempirlo con una pentola o una ciotola piuttosto grande, posizionare i piatti con cibi cotti lì e lasciarlo raffreddare per qualche tempo. Per aumentare l'efficienza, è possibile cambiare più volte l'acqua.
- In estate, quando l'acqua del rubinetto è calda, puoi congelare un po 'di ghiaccio nel congelatore, riempire il contenitore con esso e mettere lì la padella. Si raffredderà alla temperatura desiderata in breve tempo, dopodiché può essere messo nella camera del frigorifero senza paura.
Questi semplici suggerimenti aiuteranno non solo a preservare l'integrità dei prodotti conservati nel frigorifero, ma anche a evitare guasti prematuri di un elettrodomestico.
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