Aerogrill può sterilizzare

La difficile situazione dell'economia e molti altri fattori hanno portato al fatto che molti residenti nel nostro paese hanno iniziato a impegnarsi intensamente nel giardinaggio e a risolvere il problema della conservazione del raccolto. C'è solo un modo per risolvere questo problema: la conservazione. Esattamente come hanno fatto le nostre madri e le nostre nonne. Ma oltre al raccolto coltivato, non l'ultimo, se non il ruolo principale, è la qualità del contenitore in cui verrà effettuato l'inscatolamento. Dovrebbe essere perfettamente pulito e disinfettato. Altrimenti, tutto il lavoro di cura del raccolto e il completamento del pezzo saranno vani.

Regole di base per la sterilizzazione di vasetti in aerogrill

Le banche devono essere lavate, ispezionate per danni (scheggiature, crepe, ecc.). I serbatoi devono essere in perfette condizioni. Qualsiasi dubbio sull'integrità è un motivo per rimuoverlo di lato. Altrettanto importante è la qualità delle copertine. Cioè, devono essere elaborati. Si consiglia di utilizzare nuove copertine.

Esistono molti modi per sterilizzare i contenitori per l'inscatolamento. E antico quanto al vapore e, naturalmente, più avanzato, ad esempio, usando una griglia d'aria. Per conoscere le regole di base della sterilizzazione, è necessario comprendere cos'è una griglia d'aria e i principi del suo funzionamento.

Che cos'è l'aerogrill

Questo è un forno a convezione e il suo scopo principale è cucinare usando un flusso di aria calda. Ma come si è scoperto, questo dispositivo è abbastanza versatile. In esso puoi cucinare una casseruola e un kebab, è usato per cucinare zuppe di composta e molto altro. Oltre alle operazioni di cui sopra, questo elettrodomestico da cucina può essere utilizzato per conservare cibi freschi per l'inverno. Parliamo di questo in modo più dettagliato.

NOTA! ALCUNI MODELLI DI QUESTA ATTREZZATURA DELLA CUCINA DOMESTICA SUL PANNELLO DI CONTROLLO HANNO GIA 'IMPOSTATO LA MODALITÀ DI STERILIZZAZIONE E QUESTO SIGNIFICATIVAMENTE SIGNIFICATIVO IL PROCESSO DI IMPOSTAZIONE DEL DISPOSITIVO PER QUESTA OPERAZIONE.

Il principio di funzionamento della griglia dell'aria

La base di questo elettrodomestico da cucina è il movimento dell'aria calda all'interno di un volume chiuso. Va notato che questo metodo è abbastanza accettabile per la lavorazione di contenitori per conserve. Sì, ovviamente, sterilizzando le lattine usando l'aerogrill, questo non è l'unico modo per sterilizzare i contenitori, ma forse il più semplice ed efficace.

Cosa serve per sterilizzare lattine vuote in una griglia ad aria

Per sterilizzare i contenitori vuoti nell'aerogramma è necessario:

1. Prima di tutto, seleziona intere banche.
2. Quindi devono essere lavati.
3. Una volta pronti, possono essere installati sul fondo del contenitore dell'aerogrill. Sono installati saldamente, ma con un piccolo spazio.

Se la capacità di caricamento ti consente di elaborare più vasetti di vetro contemporaneamente, puoi chiuderlo, metterlo in modalità di lavoro.

Regole di sicurezza per la sterilizzazione delle lattine in Aerogrill

Gli oggetti di vetro dovrebbero tollerare con calma gli effetti della temperatura elevata e del vapore riscaldato, ma tuttavia, durante il funzionamento, ha senso esaminare periodicamente lo stato delle cose nel contenitore dell'aerogrill. Su alcuni piatti potrebbero esserci delle microcricche invisibili all'occhio e possono portare al fatto che, in condizioni di sterilizzazione piuttosto gravi, la banca potrebbe rompersi.

Dopo che il timer ha disattivato il funzionamento della griglia ad aria, devono essere tolti con estrema cautela, sono molto caldi. Per fare questo, usa una pinza.

Come installare le banche

Prima di installarli nella parte inferiore del contenitore della griglia dell'aria, inserire la griglia più bassa inclusa nella consegna. I vasi vuoti sono installati su di esso. In linea di principio, possono essere installati quanti ne possono essere inseriti nel serbatoio, ma allo stesso tempo è necessario lasciare uno spazio tra loro.

Quanto tempo ci vuole per sterilizzare le lattine vuote in una griglia ad aria

In particolare, la velocità della ventola dovrebbe essere impostata a un livello medio, il riscaldamento dell'aria dovrebbe essere compreso tra +120 e +180 gradi.

Per ottenere il massimo effetto, le navi con una capacità inferiore a un litro devono essere lavorate per circa 9-10 minuti. Le navi più grandi dovrebbero essere processate per almeno quindici minuti.

Se si aumenta la temperatura da +200 a +240 gradi, il tempo di elaborazione può essere ridotto della metà. Ma allo stesso tempo, è necessario versare uno strato di due centimetri di acqua sul fondo del contenitore dell'aerogrill.

IMPORTANTE! IN QUESTA MODALITÀ NON LAVORARE I COPERCHI SIMULTANEAMENTE CON I BANCHI, QUESTO PUO 'PROVOCARE DANNI AI GUARNIZIONI DELLA TENUTA IN GOMMA.

Come sterilizzare i vasetti con spazi vuoti nella griglia dell'aria

Perché l'aerogrill è così buono? È buono perché in esso non solo puoi sterilizzare, ma anche eseguire pezzi. Bisogna dire subito che questo processo è molto più semplice e più comodo che agitarsi con una stufa nella cucina della città. Cosa è necessario per questo?

Installazione di lattine di cibo nella griglia dell'aria

La griglia più bassa è installata nella parte inferiore del contenitore dell'aerogrill. Quindi dall'alto stabilire navi piene di prodotti pronti per la conservazione. Possono essere installati saldamente, ma con un piccolo spazio tra di loro.

Tempo di sterilizzazione in bianco Aerogrill

Per completare i pezzi, è possibile utilizzare il seguente programma di temperatura:

• Per 10 minuti, impostare la temperatura massima su 240-260 gradi.
• Dopo il tempo designato. Impostare la temperatura a 140-160 gradi, allo stesso tempo.
• Dopo l'attivazione del segnale di fine operazione, in conformità con tutte le precauzioni di sicurezza, le lattine trattate vengono rimosse dal contenitore dell'aerogrill e arrotolate in anticipo con coperchi sterilizzati.
• Il cibo in scatola è pronto.

Infatti, nel mercato delle attrezzature per la cucina domestica ci sono molti modelli di forni a convezione (griglie per l'aria) e nel funzionamento di ciascuno di essi ci sono sottigliezze. Pertanto, facciamo un esempio di come lavorare con una griglia più calda.

Sterilizzazione di spazi vuoti e lattine vuote nella famosa griglia ad aria calda

Analogamente ad altri metodi di lavorazione, le navi e i coperchi devono essere lavati e controllati per vari difetti. Successivamente, installare lattine vuote nella griglia dell'aria HOTTER hx 1037, posizionandole su una piccola griglia.

In esso puoi elaborare contemporaneamente più pezzi di lattine di diverse capacità. Successivamente, è possibile attivare la griglia dell'aria in modalità operativa. La sterilizzazione dura 15 minuti a una temperatura di 150 gradi. Alla fine, sono pronti per arrotolarsi nel modo tradizionale.

IMPORTANTE! È POSSIBILE ELABORARE BANCHE VUOTE ED È POSSIBILE CON ACQUA. IN QUESTO CASO, SARANNO ELABORATI CON UN VAPORE RISCALDATO.

Con HOTTER hx 1037, le lattine possono anche essere riempite con cibi in scatola.

Per elaborare lattine riempite, è necessario eseguire le seguenti manipolazioni.

1. Riempi i vasi puliti con cibo, versa salamoia o sciroppo, dipende da cosa verrà conservato. È necessario riempire sotto il collo.
2. Mettili sopra, ma non arrotolarli. Se su di essi sono installate guarnizioni di gomma, la temperatura di lavorazione non deve superare i 180 gradi.
3. La velocità di ventilazione è impostata su un livello medio. Se si desidera eseguire la sterilizzazione a una temperatura più elevata, è necessario rimuovere le guarnizioni dai coperchi e successivamente è possibile impostare la temperatura desiderata.
4. Non appena le bolle d'aria diventano evidenti, ciò significa che il processo è iniziato.
5. Trascorso il tempo impostato, il timer funzionerà e successivamente, con tutte le precauzioni, rimuoverà le bombole dalla griglia dell'aria e arrotolatela come di consueto.
6. Una volta completato il processo, dovrai rimuovere i vasetti dalla griglia dell'aria e arrotolarli come di consueto.

IMPORTANTE! IL TEMPO DI ELABORAZIONE IN AEROGRAIL È DEL 30% BREVE DURANTE LA LAVORAZIONE CON METODI TRADIZIONALI.

La qualità della sterilizzazione in aerogrill è significativamente superiore rispetto ai metodi tradizionali.

Suggerimenti su come sterilizzare meglio i vasetti in una griglia ad aria

Ci sono diverse sottigliezze che ha senso considerare quando si sterilizzano lattine vuote.

• Sul fondo delle lattine, puoi versare un po 'd'acqua. Tale misura migliorerà la qualità della sterilizzazione di piatti vuoti. Dal momento che subirà un ulteriore trattamento a vapore.
• Se l'altezza della capacità della griglia dell'aria non è sufficiente per installare le lattine, è possibile installare anelli aggiuntivi che aumenteranno il volume della capacità.
• Se la lavorazione delle lattine verrà effettuata a una temperatura entro 150 gradi, quindi per risparmiare tempo, i coperchi progettati per l'inscatolamento possono essere elaborati contemporaneamente alle lattine.

Alcune parole in conclusione. Esistono diversi metodi di sterilizzazione, ma il metodo descritto ne ha alcuni dignità.

• In primo luogo, non è necessario utilizzare serbatoi ausiliari aggiuntivi sotto forma di bacini, pentole, ecc.
• In secondo luogo, per completare questa operazione, ci vorrà molto meno tempo, poiché la preparazione dei piatti e la preparazione vengono eseguite quasi contemporaneamente.
• In terzo luogo, l'hostess al momento della sterilizzazione viene liberata da una serie di noiose operazioni, che non sono sempre sicure. Posò solo i piatti e accese il dispositivo.

In altre parole, la presenza di tali apparecchiature in casa ti consentirà di completare il pezzo in modo rapido ed efficiente. E chiunque abbia mai provato questa meravigliosa tecnica negli affari è improbabile che arrotoli cibo in scatola alla vecchia maniera.