Perché le padelle non possono essere versate acqua fredda

I materiali moderni di cui sono fatti gli utensili da cucina, sono progettati per facilitare significativamente il lavoro delle hostess. Ma attenzione alle cure di cui hanno bisogno speciali. Dopotutto, molti dei composti che coprono i piatti non tollerano detergenti troppo aggressivi, sbalzi di temperatura e quartieri con spugne abrasive.. E richiede un trattamento speciale. Era più facile per le nostre nonne: versava la ghisa con acqua, aspettava, lavava. E sappiamo che è impossibile farlo con piatti moderni! Perché? Stiamo dicendo!

Per cui vengono versate le padelle

Una tradizione di cucina comune è quella di versare l'acqua in una padella subito dopo la frittura. E a volte aggiungono anche detersivo o soda e lo lasciano in questa forma per "ammollo".

Ciò è dovuto principalmente al fatto che nel processo di cottura i prodotti sono stati eccessivamente arrostiti e si sono formate croste sul fondo del cibo rimasto. Rimuoverli non è così facile. L'esperienza della gente suggerisce: dopo che saranno bagnati con acqua, sarà più facile da fare.

Questo metodo non è soddisfacente. Ma spesso la padrona di casa usa acqua fredda per immergersi. Ma non vale la pena farlo!

Perché l'acqua fredda è dannosa per una padella calda

Se hai a portata di mano un prodotto in ghisa, puoi comunque riempirlo con acqua, senza prestare attenzione alla sua temperatura.. Non c'è da stupirsi che la ghisa sia spenta! È dopo che questo calo di temperatura non è terribile. Ma è meglio versare liquido caldo.

Ma per altri materiali, un brusco cambiamento di temperatura è indesiderabile!

Rivestimento antiaderente

Per i prodotti moderni con rivestimento antiaderente, questa azione è distruttiva.

• Innanzitutto, a causa delle fluttuazioni di temperatura l'acqua fredda agirà sul fondo riscaldato come un distruttore copertura.
• In secondo luogo, il detergente aggiunto non pulisce e rovina la superficie del piatto a causa delle sostanze attive che si surriscaldano.

Prodotto in teflon è severamente vietato versare acqua fredda, anche se hai fretta di lavarlo.

È importante! Il rivestimento in teflon non resiste alle variazioni di temperatura e alle spugne ordinarie, che graffiano solo la superficie.

Assicurati di attendere che il metallo si raffreddi completamente e solo allora riempilo con acqua calda (a temperatura ambiente), ma non calda.

È molto pericoloso non solo riempire la padella con acqua, ma iniziare immediatamente a lavarla. Come risultato di questa pulizia il prodotto perderà qualsiasi effetto antiaderente. E anche quando si frigge nel burro, il cibo inizierà a rimanere sul fondo.

Se vuoi lavare la padella in teflon, assicurati di attendere che si raffreddi in condizioni naturali.

È importante! Se la padella è in acciaio inossidabile, è consentito riempire con acqua e lasciare per 6-10 ore. Non è necessario raschiare le aree bruciate con una spugna di metallo, poiché graffierà la superficie.

Alluminio

La piastra di alluminio deve essere lavata con acqua fredda. Ma vale la pena aspettare che il metallo si raffreddi dopo la cottura.in modo che non vi sia un forte calo di temperatura. Porterà alla deformazione del prodotto.

Come lavare le padelle

Come lavare il dispositivo per friggere, se non è possibile riempirlo con acqua fredda?

Esistono diverse ricette popolari che aiutano a sbarazzarsi anche dell'inquinamento più forte.

1. se Superficie in teflon fortemente macchiato, quindi si consiglia di prendere normale lievito per alimenti, aggiungere un bicchiere di acqua calda. Quindi è necessario versare il composto nella padella e mettere sul fuoco a bollire. Quindi lascialo raffreddare e rimuovi lo sporco dal fondo con una spugna morbida.
2. Ghisa con gli alimenti grassi rimanenti è facile da pulire se lasciare raffreddare e versare il detergente. E poi aggiungi acqua calda. In questo modulo, è necessario lasciare la padella per mezz'ora e pulire con una spugna.
3. Macchie bruciate dalla padella acciaio inossidabile facile da rimuovere con sale. È necessario riempire la padella con acqua calda, mettere a ebollizione. Quindi rimuovere dal fuoco, aggiungere un paio di cucchiai di sale e lasciare raffreddare i piatti per alcune ore con questa soluzione. Quindi puoi rimuovere facilmente le macchie con una spugna.

Questi semplici modi per preservare la qualità dell'aspetto e le prestazioni della padella. E così si prenderanno cura di una deliziosa cena per te!