Non ne ho davvero bisogno! O come fare a meno di un forno a microonde

Abituandoci a vivere in fuga e in eterno tumulto, dimentichiamo che la tecnologia può essere una fonte di danno che non si nota a prima vista. Le microonde hanno conquistato il mondo intero e produttori e venditori ripetono in ogni modo quanto siano comodi e sicuri, ma è vero?

C'è vita senza un forno a microonde?

Va ricordato: tutti coloro che sono interessati alle vendite, elaboreranno le obiezioni del cliente ed elencheranno solo i vantaggi dei loro prodotti. Per un paio di decenni, siamo così abituati ai forni a microonde che alcune persone non capiscono come si possa vivere senza di loro. Il fallimento di un dispositivo amato si immerge nello stress, alcune persone sono così abituate ai fast food che non portano nemmeno a riparazioni, ma buttano attrezzature rotte e ne acquistano immediatamente una nuova.

A prima vista, tutto è semplice:Le radiazioni elettromagnetiche producono onde che fanno muovere le molecole d'acqua più velocemente. A causa di questo effetto, i prodotti vengono riscaldati alla temperatura desiderata. Ma allora perché i cibi del microonde sono così sorprendentemente diversi da quelli che sono stati preparati in modo tradizionale? Perché sono coinvolti altri meccanismi di riscaldamento, provenienti dall'interno del prodotto, che distruggono la struttura naturale.

I forni a microonde hanno trovato applicazione nell'industria. Asciugano e scongelano grandi quantità di cibo, fondono la plastica, bruciano la ceramica, riscaldano la colla e così via.

Molte polemiche sorgono intorno alle microonde - se sono dannose per la salute umana. Puoi parlare a lungo, informazioni contrastanti saranno sufficienti per una disputa completa di due giorni. Di conseguenza, ogni partecipante avrà comunque la propria opinione. Citerò alcuni fatti che non parlano a favore di questo dispositivo:

1. Si dice che il microonde conserva tutti i benefici della vitamina C, ma distrugge le proteine ​​e la vitamina B12, utili batteri dell'acido lattico. Si scopre che è severamente vietato riscaldare carne, pollo, funghi, kefir, ricotta in questo modo.
2. Il miele dopo il microonde perderà tutte le proprietà benefiche! È vietato riscaldarlo oltre i 40 gradi.
3. Le bacche e i frutti perdono glucoside e galattoside.
4. I raggi distruggono i flavonoidi. Questi sono antiossidanti naturali che aiutano il nostro corpo ad eliminare le tossine. Per esempio ce ne sono molti nei broccoli. Per conservare proprietà utili, è meglio cuocerlo a vapore.
5. L'aglio è noto per la sua capacità di neutralizzare gli agenti cancerogeni, ma dopo l'elaborazione a microonde, perde completamente questa proprietà.
6. Parlando della sicurezza delle radiazioni, vale la pena notare che alle donne in gravidanza è vietato stare di fronte a un'unità lavorativa. Non ci sono tali restrizioni per il forno e il bollitore, poiché sicuramente non causano alcun danno!

Sorge la domanda: vale la pena percepire il conforto di tali perdite? I forni a microonde sono indesiderabili da utilizzare ogni giorno per la preparazione di alimenti inutili. Molte persone fanno molto bene senza di loro!

Il primo forno a microonde è stato inventato negli Stati Uniti e adattato per riscaldare il cibo per un gran numero di soldati.

Come vivono le persone senza forno a microonde

A riprova del fatto che esiste questa vita senza questa unità, fornirò alcuni esempi comprovati.Le cotolette saranno sempre più gustose quando vengono sudate in padella o forno. Tutto ciò che riguarda la carne e il pollo, si riferisce proprio al punto sulla distruzione delle proteine! I prodotti proteici dopo il microonde diventeranno alimenti inutili, per non parlare del gusto inespressivo. Quindi, quali dispositivi aiutano in cucina.

forno. I modelli moderni con griglia e convezione preparano deliziosi piatti con una crosta appetitosa. Stampi da cucina con rivestimento antiaderente, sacchetti e maniche per cottura faranno a meno dell'olio.

fornello. Non ci sono dati clinici accurati su come il forno a microonde influisce sulla struttura dell'acqua, quindi è meglio riscaldare il cibo in piccoli vasi o ciotole di metallo. Ad esempio, ho notato molto tempo fa che il riscaldamento nel forno a microonde è irregolare e che la zuppa della stufa è sempre uniformemente calda.

Separatamente, voglio aggiungere dei contenitori: anche se è una plastica alimentare costosa, ad occhio nudo nel tempo si nota come il muro diventa torbido dall'uso costante nel forno a microonde.

roaster omini forno. Se stiamo parlando di una cucina di piccole dimensioni, allora invece di una stufa a tutti gli effetti metti un piccolo ma potente "compagno". I torrefattori sanno anche come cuocere, ma a spese del piccolo volume risulta più veloce. Ottimo per panini caldi, riscaldare carne e pesce e altre cose buone. Il lavoro si basa sul riscaldamento degli elementi riscaldanti dall'alto e dal basso. Alcuni modelli hanno fino a quattro elementi riscaldanti e convezione integrata.

multivarka. Coloro che non vogliono passare molto tempo in cucina, dovrebbero guardare ai modelli moderni. La cena del multicucina porterà maggiori benefici risparmiando vitamine.

piroscafo. La cottura a vapore occupa una posizione di primo piano tra i seguaci di una dieta sana, mantiene un massimo di nutrienti e consistenza del cibo e ti permette di cucinare senza olio. Le verdure a vapore e le polpette sono raccomandate a chiunque abbia problemi di sovrappeso e salute del tratto gastrointestinale.

Succo, kefir e latte È meglio versare in tazze calde e lasciare un po 'di tempo sul tavolo in modo che il liquido stesso raggiunga la temperatura ambiente.

In URSS producevano anche microonde, ma la produzione non si diffuse. Le prime menzioni si riferiscono al 1978 e diverse fabbriche, tra cui la leggendaria ZIL, furono coinvolte nella pubblicazione.

Qualsiasi chef che si rispetti e che apprezza la sua reputazione non darà mai agli ospiti un piatto per microonde. Perde gusto e vitamine. Possiamo fare a meno di un forno a microonde, ma senza cibo sano e salutare.