Piatti costosi richiedono cure particolari e una corretta manipolazione durante la cottura. Solo così servirà per molti anni e rimarrà nella sua forma originale. Le padelle con rivestimento antiaderente sono particolarmente capricciose in termini di impatto dei detergenti aggressivi e dell'uso di determinati piatti durante la cottura. Ecco perché tali piatti dovrebbero essere maneggiati con la massima cura e rispettare le regole di base per un uso attento.
Cosa sono le pentole antiaderenti?
Le padelle in teflon sono un piatto conveniente per cucinare. Hanno un rivestimento liscio che non richiede l'aggiunta di una grande quantità di olio durante la frittura in modo che i prodotti non brucino. Allo stesso tempo, le padelle sono abbastanza facili e facili da pulire.
È importante! I piatti in teflon sono sicuri anche se non sono esposti a temperature troppo elevate. Quindi dalle sostanze di rivestimento vengono rilasciate sostanze pericolose per le sostanze cancerogene del corpo.
Per essere sicuri della sicurezza della padella, è necessario monitorarne il riscaldamento durante la cottura. Non riscaldare una padella vuota, in quanto ciò porta a un riscaldamento troppo rapido a temperature estreme. Si sconsiglia di utilizzare abrasivi durante la pulizia e di cambiare le pentole ogni due anni.
La superficie del teflon è buona durante la cottura lenta dei tuoi piatti preferiti, riscaldando gradualmente e mantenendo una temperatura costante. Si consiglia inoltre di utilizzare sempre la cappa, quindi è meno probabile che vapori pericolosi entrino nel cibo.
Principi di base per un uso attento
Per le pentole servite a lungo e sembrava il giorno dell'acquisto, è necessario prendersene cura e utilizzarle in modo corretto e accurato. Per questo ci sono una serie di regole di base:
- l'uso di utensili in legno o silicone (cucchiai, mestoli, forchette e altri utensili che vengono a contatto con la padella non dovrebbe essere in metallo, altrimenti potrebbero lasciare graffi sulla superficie antiaderente);
- riscaldare senza olio (puoi mettere la padella sul fuoco solo dopo aver messo un po 'di olio vegetale, quindi nessuna sostanza nociva entrerà nel cibo);
- troppo fuoco (la superficie in teflon non ama il riscaldamento rapido ed estremo ad alte temperature, è meglio osservare un calore medio o basso e una temperatura costante);
- cibi acidi (non è necessario cucinare piatti troppo acidi in una padella antiaderente, influenzano negativamente il rivestimento, distruggendolo).
È importante! Il rivestimento richiede un'attenta cura e un regolare lavaggio adeguato, nonché una conservazione di alta qualità. Ciò contribuirà a prolungare la durata delle pentole antiaderenti.
Se la padrona di casa non è sicura che sarà in grado di seguire tutte le regole di un uso attento di una tale padella, è meglio acquistare altre alternative. Il fatto è che le sostanze secrete da una padella se usate impropriamente hanno un effetto negativo sul corpo e sulla salute. Per evitare ciò, è possibile acquistare una padella di ghisa convenzionale.
Regole di cura
È severamente vietato lavare tali piatti in lavastoviglie. Questo vale anche per i modelli su cui è indicato che può essere fatto. L'esposizione ad acqua troppo calda e detergenti aggressivi consuma molto rapidamente una superficie unica.
Lavare la padella dopo la cottura dovrebbe essere immediatamente, lasciando il cibo nella pentola, esponiamo il nostro corpo al pericolo. È meglio usare un normale detergente e una spugna morbida per il lavaggio. Rimuovono perfettamente le macchie e lo sporco. Dopo il lavaggio, pulire accuratamente la superficie con un asciugamano e riporla in un cassetto.
Piatti in teflon fastidiosi in termini di cura, ma dà risultati eccellenti durante la cottura. I piatti sono gustosi e non si attaccano alla superficie. Ogni casalinga apprezzerà la praticità di tale attrezzatura.
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