Chef esperti cercano di equipaggiare la loro cucina con elettrodomestici moderni. E le scale nell'arsenale del cuoco sono l'arma principale. Infatti, senza di loro, la prestazione perfetta di un nuovo piatto è impossibile, perché anche una leggera deviazione da una proporzione chiaramente calibrata, se non si guasta, cambierà completamente il suo gusto.
Quale bilancia elettronica da cucina è migliore
Rispondere in modo inequivocabile a questa domanda è possibile solo dopo aver acquisito familiarità con le caratteristiche della tecnologia e compilato un elenco di attività con cui deve far fronte. Esistono solo 3 opzioni per le bilance da cucina:
- del desktop;
- a parete;
- manuale.
L'assortimento del primo colpisce per una varietà di soluzioni progettuali, dimensioni e peso massimo. Ciò è dovuto alla loro popolarità, perché la compattezza e la leggerezza si combinano facilmente con grandi caratteristiche.
Montato a parete in una cucina molto piccola. Non possono vantare una grande capacità di sollevamento, ma non occupano nemmeno spazio utile. Il sistema di fissaggio consente di fissare l'assistente su qualsiasi comoda superficie verticale. E la maggior parte dei modelli, se necessario, può anche essere piegata, distribuendo solo al momento dell'uso.
Manuale: l'incarnazione di una combinazione di precisione e minimalismo. Non richiedono uno spazio separato, perché dopo l'uso sono facilmente posizionabili in un cassetto.
Professionisti degni di nota sono le scale a cucchiaio. Pesare le spezie con il suo aiuto si trasforma in un compito facile.
Criteri di selezione
Se le bilance vengono utilizzate solo stagionalmente, quando si preparano i preparativi invernali, non è possibile pagare in eccesso per il design e la multifunzionalità. Dopo tutto, tutto ciò che serve è pesare un gran numero di prodotti. Ma quando vengono utilizzati quotidianamente, pesando gli ingredienti di un piatto complesso o semplicemente contando le calorie consumate, sono proprio le funzioni aggiuntive che sono importanti.
La presenza della ciotola
Il vantaggio del contenitore è che può essere utilizzato per pesare liquidi e ingredienti sfusi Lo svantaggio è la capacità ridotta: il volume raramente supera 1,5 litri. Quando è necessario determinare il peso della bistecca, ci saranno problemi con il suo posizionamento in un contenitore non adatto per questo.
Se la cottura al forno prevale nella dieta familiare, le squame della ciotola diventeranno un utile aiuto. Quando si preparano molti piatti diversi, è meglio scegliere opzioni di piattaforma più spaziose.
La funzione di calibrazione è disponibile per la maggior parte dei modelli, quindi non sarà difficile mettere la capacità sulla piattaforma e continuare a pesarla.
Limite superiore
Questo parametro più di altri dipende dall'intensità e dal volume di cottura. Un'ondata di campagna con decine di chilogrammi di prodotti pesati e trasformati richiede pesi con un limite superiore di almeno 5-10 kg. Se i preparativi invernali non vengono praticati in famiglia, è sufficiente un bordo di 3 kg. I modelli con un limite superiore di 2 kg sono meno comuni, ma di solito sono integrati da un gran numero di funzioni, tra le quali potrebbe esserci anche un conteggio delle calorie.
Il limite superiore delle bilance da cucina da tavolo può raggiungere i 10 kg, a parete - 5 kg. Le opzioni manuali, chiamate steelyards, sono in grado di pesare fino a 50 kg. In un cucchiaio, puoi pesare fino a 0,5 kg.
Errore
Le bilance elettroniche sono pesate con un'accuratezza di 1 g, che le confronta favorevolmente con le controparti meccaniche, a volte "ingannando" di 50 g. Ma le opzioni multifunzionali con una piccola capacità di carico possono differire di un'accuratezza di 0,1 g. Lo stesso errore è tipico per le bilance a cucchiaio in miniatura .
Le migliori marche di bilance
Tra i marchi tedeschi che offrono precisione e qualità decente a un prezzo ragionevole, si possono distinguere Beurer, SOEHNLE e ProfiCook. Gli impianti di produzione della prima coppia si trovano in Germania e l'ultimo - in Cina. Ciò non influisce sulle prestazioni del modello. International Redmond insieme a Russian Maxwell, VITEK e ViTESSE sono una degna competizione per i tedeschi.
Endever, iBang e Kromax sono riusciti a ridurre i costi della tecnologia posizionando la produzione in Cina. Sulla qualità, a differenza dei prezzi, questo non si è riflesso. Ma se vuoi acquistare bilance che parlano di lusso con tutti i loro look, allora dovresti prestare attenzione alla società italiana Casa Bugatti. Il marchio non ha nulla a che fare con le auto francesi, ma è riuscito a sottolineare lo status dei proprietari con l'aiuto di elettrodomestici.
Lascia Il Tuo Commento