Impostazione della tabella a casa

La vita moderna è così veloce che molti sono abituati a mangiare in viaggio, senza dedicare tempo e attenzione sufficienti a questo processo. Ma ora il top della cavalleria e dello stile in ogni festa festiva è un tavolo ben servito.

Dipende da come viene fatta correttamente la disposizione di piatti, bicchieri, bicchieri, forchette e cucchiai, tovaglioli e il resto: il tuo atteggiamento nei confronti dell'ospite, l'identità del tavolo festivo nelle condizioni delle vacanze a casa, il livello del gusto artistico e l'estetica della padrona di casa dipenderanno.

Regole di base

Quando si posa sul tavolo, è necessario osservare la seguente sequenza:

• Innanzitutto, una tovaglia copre il tavolo.
• Quindi, in base alle sedie sistemate, vengono visualizzati i piatti.
• Quindi vengono posate le posate.
• Bicchieri, bicchieri da vino, bicchieri, bicchieri (ognuno di essi, se necessario) sono esposti ai piatti disponibili.
• E alla fine - elementi decorativi per la tavola.

Ciascuno degli elementi di cui sopra per l'impostazione della tabella richiede un'attenta selezione e un uso corretto, oltre alla capacità di servire.

Una bella tovaglia festiva dovrebbe essere perfettamente stirata. Non può avere linee smussate. Il colore, la trama e il materiale della tovaglia dovrebbero essere adeguati alla situazione. Gli eventi solenni richiedono tonalità chiare bianche o neutre delle tovaglie. Il materiale è più adatto per seta, lino goffrato o jacquard. Queste sono regole peculiari. Conferma: una foto da Internet in cui vengono utilizzati questi colori.

Quando si serve per eventi familiari, feste per bambini - le tovaglie luminose e fantasia saranno perfette. Ma per le feste a tema (Capodanno, Pasqua, ecc.), Le tovaglie con disegni che sono appropriate per la situazione saranno fantastiche.

La dimensione corretta della tovaglia dovrebbe essere tale da coprire l'intera superficie del piano di lavoro e pendere ad almeno 25 cm dai bordi. Il più possibile il bordo dovrebbe pendere ad un livello non inferiore a un sedile della sedia. Di norma, una tovaglia duplica la forma del tavolo.

Possono essere usate due tovaglie: quella più grande è stesa dal basso con il metodo classico e quella più piccola è disposta in diagonale. Cioè, gli angoli di una piccola tovaglia sono al centro di ogni lato. Se si imposta la tabella in questo modo, sembrerà più esteticamente piacevole.

Sempre sopra una grande tovaglia che copre l'intero piano di lavoro, puoi stendere al centro un percorso che corre lungo il lato lungo del tavolo.

Gli elettrodomestici che dovrebbero essere sul tavolo dipendono da ciò che verrà servito agli ospiti come regalo. Può essere piatti di varie profondità, coltello, forchetta, cucchiaio. Bicchieri o bicchieri da vino e bicchieri. Anche piatti e posate per dessert.

Sottigliezze di design per diversi pasti

A seconda dell'evento offerto, si distinguono i seguenti tipi di impostazioni della tabella:

• Banchetto.
• Cocktail party.
• Sala da tè.
• Caffetteria.
• Serata intera.
• Pranzo, a colazione o cena.

Sala da pranzo

Il servizio più semplice è il pranzo, a colazione o a cena. Di norma, in questo caso, il servizio ha luogo per i membri della stessa famiglia. Può essere una cena domenicale insieme o la colazione. È positivo quando tutti sono abituati a apparecchiare la tavola quotidianamente, dando l'assunzione di cibo atmosferico. Questo, a proposito, promuove la coesione familiare, sviluppa alcune tradizioni.

Per fare questo, prendi i piatti adatti al piatto servito. Quindi metti un cucchiaio, una forchetta e, se necessario, un coltello. Se questo è un pasto normale, aggiungi un bicchiere di succo o acqua, una tazza di tè o caffè con un piattino alla porzione. Se questo, ad esempio, è la cena della domenica, e si prevede di assumere alcolici, quindi anche bicchieri o bicchieri. In questo caso, dovrebbe essere presa in considerazione anche la presenza di bicchieri per l'acqua.

La tovaglia può essere decorata con normali tovaglioli di tessuto, può essere semplicemente piegata a forma di rettangolo o disposta in modo intricato. Un piatto con una varietà di frutta o bacche può decorare la colazione o la cena. Vale sempre la pena considerare che l'agitatore di sale e lo shaker di pepe dovrebbero essere serviti sul tavolo.

La serata intera avrà alcune differenze. L'uso dei piatti è semplice. Non vengono utilizzati vari decori complessi: sarà sufficiente un vaso modesto (necessariamente basso e di forma semplice) in cui ci sarà un numero minimo di fiori su una gamba bassa. È meglio scegliere una tovaglia bianca, in via eccezionale, è possibile consentire l'uso di delicate tonalità pastello.

Le bottiglie di champagne, vino o altri alcolici devono essere stappate. Accanto agli occhiali dovrebbe anche mettere un tovagliolo di tessuto.

Servizio da banchetto

Il servizio per banchetti è vicino alla serata intera: bisogna tracciare la monotonia in piatti, tovaglioli e tovaglie. A sinistra degli occhiali, nel caso di un banchetto, metti una carta con il nome dell'invitato.

Il tavolo da buffet sta diventando sempre più popolare. Ce ne sono di due tipi. Il primo è caratterizzato dal fatto che il tavolo è posizionato lungo il muro. È decorato da un lato, cioè gli ospiti vi arrivano solo da un lato. Questa opzione è adatta per feste private, per hotel e hotel con buffet. Nel secondo caso, la tabella è impostata in modo tale da essere accessibile da tutti i lati. Utilizzare questo tipo per l'organizzazione di matrimoni, feste in ufficio.

AIUTO! Nel caso in cui un gran numero di ospiti sia presente al buffet, è consentito assegnare un tavolo separato per alcolici e snack. Su di esso sono tutte le bottiglie con alcool, girate in una direzione con le etichette.

Servire il caffè

Il servizio del caffè dipende dal tipo di caffè che verrà servito - in turco, in una caffettiera geyser, latte o cappuccino della caffettiera. In ogni caso, sono necessari tre elementi: una tazza da caffè, un piattino e un cucchiaio da caffè. Il dessert viene servito su un piatto comune, accompagnato da piatti da dessert e dispositivi per loro, che si tratti di un cucchiaio o una forchetta con un coltello, calcolati dal numero di ospiti.

Adeguata decorazione con un vaso di frutta. Il servizio inizia con il riempimento della parte centrale - dove si trovano bacche, frutta e dessert. Il caffè viene preparato e servito solo dopo l'arrivo degli ospiti.

Servizio da tè - può essere organizzato immediatamente posizionando le tazze sul tavolo, se si conosce il numero esatto di ospiti. Ognuno deve essere dotato di un piattino adatto per una tazza e un piatto da dessert con un cucchiaio, forchetta e coltello. Uno o due di questi apparecchi possono essere rimossi. Quindi, ad esempio, se il dessert deve essere mangiato con un cucchiaio, non servire la forchetta e il coltello. Al centro c'è un piatto con dolci o una scatola per dolci con una torta. A proposito, una speciale spatola viene utilizzata per alimentare i pezzi di torta. Inoltre, la porzione può essere integrata con un vaso o un piatto grande, su cui è disposto il frutto, sia a fette che intero.

Come posizionare i dispositivi

Quando si organizzano i piatti, dovrebbe essere tenuto tra i dispositivi di circa un centimetro. Ciò consentirà all'ospite di utilizzare lo spazio nel modo più ergonomico possibile. Dal bordo del tavolo al piatto dovrebbe essere compreso tra 1,5 cm e 2 cm I piatti vengono visualizzati nella sequenza seguente: un grande snack bar, più piccolo su di esso, e in alto puoi metterne uno profondo, progettato per il primo piatto, se ce n'è uno nel menu.

Classificazione generale della piastra:

• Il commensale è grande - messo sul fondo.
• Una piccola tavola calda o una piccola tavola calda è in cima a una grande.
• Sala da pranzo profonda - situata nella parte superiore quando serve solo se gli ospiti hanno intenzione di servire la zuppa.
• Il piatto tortino si trova sul lato sinistro dei piatti principali e viene utilizzato per servire toast, torte, sandwich. Il loro numero dovrebbe corrispondere al numero di ospiti.
• Dessert, profondo e dessert, poco profondo - sostituiscono i piatti principali. Uno viene servito, a seconda del tipo e delle dimensioni del dessert.
• Durante il dessert, è possibile impostare una ciotola se vengono serviti gelato, panna, panna, blanc monge, gelatina, ecc.
• Al servizio, i piatti comuni sono uovo, caviale, insalatiera, scrambler, piatto grande, piatto di pesce, aringhe, rosetta.

Sotto il bordo del piatto, si consiglia di mettere un tovagliolo sulla destra. Per le occasioni festive è meglio usare il tessuto, mentre per le vacanze ordinarie - la carta è adatta.

Naturalmente, i piatti devono essere puliti e asciutti. È considerato una cattiva forma mettere piatti bagnati sul tavolo. Ma i piatti, resi brillanti, parlano eloquentemente della padrona di casa come il proprietario del buon gusto. L'altezza di abilità e stile sta servendo piatti riscaldati sul tavolo in modo che il cibo in essi contenuto sia caldo. Ma per farlo è necessario solo prima di atterrare gli ospiti al tavolo. È molto difficile farlo. Un armadio elettrico speciale, che serve a riscaldare le piastre, può aiutare in questo. Mantiene una certa temperatura, che è confortevole e non brucia le mani.

Più avanti sul lato destro dei piatti metti i coltelli e il cucchiaio. E sul lato sinistro lungo i piatti sono le forcelle. Il cucchiaio da dessert, il coltello e la forchetta sono disposti sopra il piatto in direzione orizzontale. Inoltre, la maniglia del cucchiaio e del coltello guarda a destra, mentre la maniglia della forchetta - a sinistra. Cioè, come vengono raccolti. Gli occhiali sono posizionati in diagonale a destra: i più grandi hanno le dimensioni più lontane e quelli più piccoli sono più vicini al bordo.

Tipi di utensili per alcolici e altri tipi di bevande:

• Per lo champagne - alto e stretto a forma di calice con un collo largo.
• Al vino rosso
• Colpa bianca.
• Bicchieri per Potterwein.
• Likerochnye.
• Per sherry e vermouth.
• Sotto brandy e brandy.
• Per whisky.
• Bicchieri per vodka.

L'impostazione della tabella consente di posizionare un piattino con un cucchiaino a destra dei piatti principali e un coltello con cucchiai.

Tovaglioli: sono il tocco finale. Se fatto con noncuranza, può rovinare l'impressione generale. Oltre al fatto che il tovagliolo può decorare il tavolo, svolge anche una funzione pratica. Vale la pena ricordare subito che i tovaglioli sono:

• Paper.
• Tessuto: lino, seta, cotone.

Idealmente, se il tovagliolo, specialmente per le occasioni speciali, sarà realizzato con lo stesso tessuto della tovaglia. Ogni tovagliolo ha il suo scopo. Puoi usare la carta per pulire le mani o la bocca. Considerando che il tessuto di solito copre le ginocchia. È consentito mettere da parte o appendere sullo schienale della sedia quando ripiegato.

L'arredamento della tavola dovrebbe essere in linea con lo spirito dell'evento. Come composizioni decorative sono più spesso utilizzate:

• Candele con candelieri.
• Piccoli vasi con fiori.
• Vasi con frutta.
• Composizioni per alberi di Natale - per Natale e Capodanno.
• Motivi per bambini, come piccoli giocattoli - per una festa per bambini.
• Tovaglioli di stoffa posati con tecniche decorative.

Dove posizionare gli attributi di pubblicazione

Agitatori di sale, agitatori di pepe, intonaci di senape o salsiere di solito sono posizionati più vicino al centro del tavolo. Se li raggiungi molto indietro, devi solo chiedere di trasferire il dispositivo necessario.

I tovaglioli sono disposti individualmente per ogni ospite. Ma è consentito un posto sul tavolo, dove mettono un comune tovagliolo con tovaglioli di carta. Questo è di solito l'angolo del tavolo dove nessuno è seduto. Con l'aspettativa di non disturbare nessuno.

ATTENZIONE! Se è possibile posizionare sul tavolo tutti i dispositivi sopra indicati in più di un'istanza, questi vengono posizionati sul tavolo in modo uniforme.

Serve per una vacanza per bambini

L'organizzazione di una vacanza per bambini ti consente di utilizzare piatti colorati.

IMPORTANTE! Le posate e gli utensili utilizzati devono necessariamente soddisfare le condizioni di sicurezza quando utilizzati dai bambini.

Sul tavolo, è meglio mettere una decorazione che corrisponda al tema dell'evento. Ad esempio, una torre di frutta a fette o disposta a forma di animale. I frutti, ad esempio, possono stabilire la data di nascita.

Le piccole sorprese possono aggiungere divertimento. Gli ospiti possono consegnare tappi di carta.

Quando si sceglie un menu, è consigliabile tenere conto del fatto che i bambini non sono peculiari di sedersi a un tavolo per molto tempo. Pertanto, puoi cucinare piccoli panini e verdure e frutta a fette - un vero piacere che puoi sempre raccogliere.

Impostazione della tabella delle vacanze di Capodanno

La disposizione dei piatti e degli elettrodomestici sul tavolo festivo, incluso quello di Capodanno, rimane la stessa di sempre. Solo tovaglie, tovaglioli e decorazioni possono differire.

Quando si sceglie una tovaglia, è necessario dare la preferenza ai colori luminosi, ad esempio, rossi o verdi. I disegni a tema sembrano particolarmente belli. Possono essere ripieni. E una tovaglia ricamata di Capodanno sarà in grado di creare una certa atmosfera. I tovaglioli sono meglio scelti in modo da formare un buon tandem con la combinazione di colori della tovaglia. Non è necessario scegliere gli stessi colori per loro; può essere una combinazione di colori di rosso e verde (colori tradizionali di Capodanno), giallo e rosso e altre opzioni.

Con l'arredamento per il tavolo di Capodanno, tutto è abbastanza certo. Le candele con motivi di Capodanno, se preferisci verde, rosso, oro o argento, ispireranno uno spirito di celebrazione e favolosità. Aggiungeranno non solo romanticismo, ma creano anche calore e comfort. Puoi anche utilizzare le tecniche di piegatura dei tovaglioli per le vacanze. Sul tavolo, puoi impostare una composizione festosa di ramoscelli di pino o alberi di Natale con coni. Ma deve essere compatto, altrimenti sembrerà imbarazzante.