Come usare il prosciutto

L'alimentazione sana è diventata una tendenza globale. Ma se in passato era quasi impossibile cucinare piatti sani, ora è un compito semplice. Hai solo bisogno di acquistare attrezzature speciali e iniziare a creare capolavori culinari da una varietà di prodotti.

Uno di questi dispositivi è il prosciutto fatto in casa, che consente di cucinare prosciutto, prosciutto, involtini di carne e salsicce. E alcuni modelli ti consentono persino di cucinare il pesce. Ecco perché abbiamo deciso di parlarti di tali dispositivi e delle regole per il loro utilizzo.

Istruzioni dettagliate per l'uso del prosciutto

Il processo di preparazione dei piatti a base di carne utilizzando l'attrezzatura rappresentata è un compito estremamente semplice. Richiede la conformità con un algoritmo elementare di azioni.

1. Nella prima fase, dovrai installare il coperchio superiore in modo che le sue scanalature coincidano con le scanalature situate sul corpo del dispositivo.
2. Quindi è necessario prendere le molle fornite con il kit e fissarle nelle cavità designate sul coperchio e sull'alloggiamento.
3. Il terzo passo consiste nel capovolgere il dispositivo con un ulteriore posizionamento nella parte interna del pacchetto culinario.
4. Dopo aver inserito i prodotti all'interno (carne, ripieno e aggiungere anche sale, pepe e altre spezie a piacere).
5. Al quinto stadio, chiudiamo il coperchio con l'aiuto di molle e quindi inviamo il dispositivo a una pentola a cottura lenta, una pentola o una griglia dell'aria.

I vantaggi dell'utilizzo del dispositivo

Come cucinare nel prosciutto? Acquistandolo per uso domestico, il consumatore può contare su una serie di vantaggi:

• Design conveniente con tre livelli di pressatura per una varietà di piatti in diverse quantità;
• Nel processo di cottura le proprietà benefiche e le vitamine non vengono perse;
• I prodotti finiti non contengono conservanti, coloranti o altre sostanze nocive;
• La cura del prosciutto è estremamente semplice e il suo lavaggio non richiederà più di 5 minuti;
• Il dispositivo non assorbe gli odori.

Inoltre, l'attrezzatura presentata può essere definita universale e nella maggior parte dei casi il case è realizzato in acciaio resistente, che aumenta significativamente la durata del prosciutto in casa.

Le migliori ricette per cucinare salsicce e prosciutto nel prosciutto

1. Prosciutto classico.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 0,8 kg di carne di maiale; 0,3 kg di carne macinata;
• Un uovo;
• 10 g di latte in polvere;
• Alcuni spicchi d'aglio;
• 15 g di gelatina;
• Spezie da gustare.

Risciacquare accuratamente il maiale e tagliarlo a cubetti, quindi inviarlo in una ciotola profonda e aggiungere gli altri ingredienti.

Importante! È meglio non passare l'aglio attraverso uno spremi aglio, ma tagliarlo con un coltello.

Quindi tutto viene miscelato in una massa omogenea e inviato al prosciutto, che dovrà essere posizionato in una pentola a cottura lenta o in una griglia ad aria. I pasti vengono preparati per 1,5 ore. Trascorso questo tempo, è necessario prendere il prosciutto, lasciarlo raffreddare e quindi metterlo in frigorifero per diverse ore. Tutto, ora puoi chiamare gli ospiti e sorprenderli con una delicatezza.

2. Prosciutto di merluzzo.

Come cucinare nel prosciutto? Per questo piatto devi prendere:

• 1 kg di carne di merluzzo e 0,5 salmone rosa;
• 2 dozzine di olive;
• carote;
• cipolla;
• sale;
• Succo di limone;
• Condimento per pesci (2-3 pizzichi).

Il filetto di pesce viene tagliato in piccoli pezzi, vengono aggiunte verdure tritate e spezie, nonché succo di limone. Successivamente, la miscela risultante viene disposta nel prosciutto, che va al fornello lento. Cucinare il prosciutto per 25-30 minuti.

Non farà a meno di una deliziosa salsiccia, le cui ricette saranno date di seguito.

1. Salsiccia amatoriale.

Come usare il prosciutto? Per preparare una deliziosa salsiccia, devi prendere:

• Carne suina e di manzo 350 g cadauna;
• 150 g di pancetta;
• Spezie da gustare.

La carne viene passata attraverso un tritacarne e la pancetta viene tagliata a cubetti. Dopo che gli ingredienti sono stati miscelati e le spezie sono state aggiunte. È anche necessario versare 100-150 grammi di latte nella miscela risultante.

Un manicotto per la cottura viene riempito con carne pronta e quindi viene inserito nel prosciutto. Tale salsiccia viene preparata per circa un'ora.

2. Salsiccia ucraina.

Per cucinare, prendi:

• 1,2 kg di carne di maiale;
• 30 g di guancia;
• Spezie da gustare.

Una caratteristica distintiva della preparazione è il fatto che i componenti non sono attorcigliati in un tritacarne, ma vengono tagliati a cubetti molto grandi. L'ulteriore cottura sarà standard. Tutti gli ingredienti vengono miscelati, le spezie vengono aggiunte a loro e quindi la miscela viene inviata al prosciutto per 1 ora.

Molti raccomandano di aggiungere 40 grammi di cognac alla carne macinata, perché in tale situazione la salsiccia si rivelerà più deliziosa e sorprenderà sicuramente i tuoi ospiti!

Suggerimenti per i professionisti sull'uso del dispositivo

1. Affinché il prosciutto si raffreddi rapidamente, puoi metterlo in una ciotola di acqua ghiacciata.
2. Tagliare il prosciutto cotto solo dopo il raffreddamento. In altre situazioni, si rompe e basta.
3. Sì agli esperimenti! Puoi aggiungere olive, prugne o noci al prosciutto per dare al piatto un tocco piccante.
4. Puoi conservare salsicce fatte in casa per 3-4 giorni, a causa della mancanza di conservanti.
5. Prima della cottura, la carne deve essere marinata, il che influenzerà senza dubbio il gusto delle salsicce cotte.