L'aspetto di un frigorifero per vino fatto in casa si distingue per il suo stile impeccabile e nobiltà. Le porte sono realizzate in vetro, che impedisce la penetrazione dei raggi ultravioletti nella camera di stoccaggio. Questo è importante perché la luce ultravioletta può scolorire e rovinare il vino. Per l'illuminazione, vengono utilizzate lampade speciali che non rovinano la bevanda nobile, non aumentano la temperatura nella camera e consentono di vedere le bottiglie senza aprire la porta.
Le finiture esterne possono essere diverse: legno, acciaio o pelle - tutto dipende dalle preferenze individuali. Gli scaffali possono essere in legno, il che è ancora meglio per smorzare le vibrazioni provenienti dal compressore. A volte puoi vedere gli scaffali inclinati, grazie ai quali puoi vedere le etichette sulle bottiglie.
Specifiche del frigorifero del vino
Se si desidera acquistare una versione fatta in casa della conservazione del vino, è necessario conoscere in anticipo le condizioni di temperatura che il vino richiede per preservare i benefici e il gusto. Inoltre, è necessario prestare attenzione alle seguenti caratteristiche tecniche delle apparecchiature di refrigerazione:
- potenza del sistema di ventilazione;
- rumore durante i processi di lavoro;
- facilità di gestione;
- tipo di raffreddamento.
Funzioni dello strumento, quali condizioni offre
Il compito principale delle apparecchiature di refrigerazione è di mantenere una certa temperatura. La sua gamma è piuttosto ampia - da 5 ° C a 20 ° C, sebbene la temperatura consigliata sia di 10-14 ° C. Un certo tipo di vino richiede determinate condizioni, che è importante considerare quando si sceglie un modello particolare.
Altrettanto importante è la capacità del dispositivo di proteggere la bevanda alcolica dai processi di ossidazione. Le bottiglie sono disposte orizzontalmente; nei modelli avanzati è integrato un sistema per la regolazione del livello di umidità dell'aria. Tale funzione è importante, perché grazie ad essa il sughero è protetto dall'essiccamento.
È inoltre richiesta una funzione di rimozione degli odori. Durante la conservazione a lungo termine, qualsiasi odore estraneo può interrompere l'aroma originale della bevanda, quindi vengono utilizzati filtri speciali.
Tipi di refrigeratori di vino domestici per temperatura
Si distinguono quattro tipi di dispositivi a seconda del regime di temperatura, ognuno dei quali ha il suo scopo funzionale. Il primo tipo include modelli che danno una certa temperatura e la mantengono costantemente. Un altro tipo implica la presenza di due camere isolate, dove una è utilizzata per conservare i vini, l'altra per raffreddare la bevanda prima di servire. Il terzo tipo prevede la presenza di tre camere, ognuna delle quali ha il proprio regime di temperatura.
Il quarto è rappresentato da dispositivi in cui ci sono molti frigoriferi con la capacità di mantenere una data temperatura in ciascuno. Praticamente qualsiasi bevanda può essere conservata all'interno di un tale armadio e la temperatura viene mantenuta con un ampio intervallo: 7-21 ° С.
In che modo un piccolo frigorifero domestico si differenzia da apparecchiature simili
Differenze dalle unità industriali
I frigoriferi industriali hanno dimensioni impressionanti e, a differenza degli elettrodomestici, sono progettati per contenere grandi volumi di vino di diverse varietà. Pertanto, tali apparecchiature dovrebbero fornire una varietà di condizioni per marchi specifici e, pertanto, si distinguono per un'organizzazione tecnica più complessa.
Frigorifero e portabottiglie fatti in casa: qual è la differenza?
Un dispositivo di raffreddamento del vino, di regola, mantiene solo una certa temperatura, ma non è in grado di fornire il resto delle condizioni necessarie per conservare la bevanda. Tali dispositivi ricordano molto un elettrodomestico convenzionale, leggermente modificato stilisticamente. In generale, c'è confusione tra i concetti di un refrigeratore di vino e di un armadietto del vino, il che porta a una mancanza di comprensione delle loro caratteristiche tecniche. Pertanto, al fine di evitare errori quando si acquista un modello particolare, vale la pena scoprire attentamente tutte le capacità tecniche del dispositivo.
Requisiti per un frigorifero da vino di qualità
Quali dispositivi di dimensioni sono ideali per conservare il vino a casa
In un appartamento o in una casa privata (a condizione che non ci sia un'area libera significativa) ha senso mettere piccoli armadietti. Molti modelli possono essere facilmente integrati in cucina o messi separatamente nel soggiorno. Per la prima opzione, sono adatti armadi con un volume inferiore a 32 bottiglie, il volume per la seconda opzione è 130-160 bottiglie.
Con quali criteri vale la pena scegliere un modello di un frigorifero per il vino di casa
La conservazione del vino deve soddisfare i seguenti criteri:
- assicurare l'immobilità e la posizione orizzontale delle bottiglie;
- proteggere dalle radiazioni ultraviolette;
- mantenere una temperatura costante a seconda della varietà;
- mantenere l'umidità dell'aria (50-80%);
- assicurare una buona circolazione dell'aria nella camera.
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