Il macinacaffè disponibile in ogni casa, oltre al suo scopo principale: macinare i chicchi di caffè, viene spesso utilizzato per macinare altri prodotti. In questo articolo ti diremo quali regole devono essere seguite in modo che l'uso esteso del dispositivo non riduca drasticamente la sua durata e che durante la macinazione, le caratteristiche qualitative dei prodotti macinati vengano preservate.
Se il design, la potenza e i materiali di cui è realizzato il dispositivo ne consentono l'uso per la macinazione di altri prodotti, i produttori di solito lo indicano nelle istruzioni.
Le smerigliatrici hanno il design più universale. Ciò è dovuto alla possibilità di regolare il grado di macinazione. Il dispositivo può essere configurato per ricevere varie frazioni del prodotto.
I proprietari di un macinacaffè elettrico rotativo (o a coltello) dovrebbero considerare la potenza del dispositivo e la qualità dei suoi coltelli. Il grado di macinatura dovrà essere regolato ad occhio, in base al periodo di funzionamento del dispositivo. Se si desidera ottenere un prodotto di macinazione più grande, verrà tagliato in modo non uniforme.
L'elenco dei permessi non è così grande, ma è anche in grado di semplificare la vita e salvare dall'acquisizione di costosi frantoi o lavori manuali pesanti.
Spezie
In un macinacaffè, puoi macinare quasi tutte le spezie. Tra le regole generali per eseguire la frantumazione ci sono:
- riempire il volume del contenitore con metà o un terzo del volume, a seconda della durezza del prodotto o della proprietà di aderire alle superfici di taglio:
- Prima di tagliare le spezie, si consiglia di scaldare in padella. Ciò contribuisce al rilascio di oli aromatici.
Zucchero, cereali
Se il bambino ha bisogno di mangiare, ma non ci sono cereali tritati a portata di mano per una rapida cottura del porridge e andare lontano o tardi al negozio, puoi macinare cereali o cereali. Con lo stesso successo, sarà possibile macinare la farina d'avena in farina per fare biscotti o cereali per fare frittelle. Lo zucchero in un macinacaffè si trasforma facilmente in zucchero a velo per pasticceria.
Noci, semi
Il piccolo volume della tazza e la potenza del dispositivo spiegano la limitazione della quantità di elaborazione. Ma per alcuni prodotti consumati in piccoli volumi, questo è abbastanza. Questi includono:
- noccioline. Le ricette di alcuni dolci o biscotti includono noci (noci, nocciole, arachidi e altri) come parte dell'impasto o come decorazione. Il macinacaffè farà fronte all'attività se si rispettano i requisiti stabiliti alla fine dell'articolo;
- i semi lino, sesamo, senape, girasole e altri. Un macinacaffè ti aiuterà a sfruttare la capacità dei semi di lino appena macinati di purificare l'intestino, migliorare la tua salute o semplicemente perdere peso. I semi di sesamo e di girasole in alcune ricette di pasticceria devono essere precedentemente macinati. Questo può essere fatto in un macinacaffè. Con esso, a casa, puoi cucinare senape o maionese, macinando i semi di senape.
Fette biscottate, cioccolato
È facile trasformare una pagnotta o pane bianco raffermo con un macinacaffè in pangrattato di alta qualità. Troveranno la loro applicazione nella preparazione di torte di carne o pesce, cavolfiore o asparagi.
Con l'aiuto di un macinacaffè, pezzi di cioccolato ghiacciato possono essere facilmente trasformati in una polvere profumata e gustosa per torta o mela charlotte.
Cosa non si può fare, macinare
Gli alimenti come l'aglio secco non devono essere tritati. Soprattutto questo non può essere fatto se la copertura del dispositivo è in plastica (la qualità della plastica può variare notevolmente). Dopo tali procedure, sarà impossibile utilizzare a lungo il dispositivo per lo scopo previsto.
Tra i prodotti condizionatamente proibiti per la macinazione con un macinacaffè c'è lo zucchero. Poiché il punto di fusione dello zucchero è basso e la densità dei suoi cristalli è elevata, la macinazione dovrebbe essere eseguita in modo pulsato. Ciò contribuirà ad evitare il surriscaldamento dell'apparato e la fusione del prodotto.
Se si decide di utilizzare il macinacaffè per scopi alternativi, si consiglia di attenersi ai seguenti consigli.
Riempi la ciotola della macchina per metà o un terzo del volume, a seconda della durezza del prodotto e prendi in considerazione la tendenza del prodotto macinato a cui aderire e aderire alle superfici di taglio. Questa qualità complica il funzionamento del dispositivo e può portare a un deterioramento delle sue condizioni tecniche o guasti.
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