Qual è la differenza tra un piano cottura a induzione e un vetroceramica

Molti, decidendo di acquistare una nuova stufa, spesso non sanno a quali specie fermarsi. Pertanto, è necessario conoscere ogni caratteristica di piastre diverse per fare una scelta appropriata. Vediamo come il fornello a induzione differisce dalla vetroceramica.

Caratteristiche del fornello a induzione

Soffermiamoci sul dispositivo, che è famoso per la sua massima usabilità - fornello a induzione.

• Tale unità consuma una quantità minima di elettricità, quindi può essere considerata abbastanza economica.
• Dotato di oltre 20 diverse modalità di cottura.
• L'efficienza è del 90%.
• Ha una velocità elevata di variazioni di temperatura, quindi il dispositivo non ti farà aspettare.
• Lo spegnimento e l'accensione sono automatici.
• Ci sono anche opzioni che forniscono protezione e altre varie funzioni per il comfort della padrona di casa.
• Uso semplificato. Sistema di controllo minimo.
• Il riscaldamento arriva solo dal fondo dei piatti.
• Ad alte prestazioni.
• Garanzia di sicurezza.
• Non richiede cure particolari.

Caratteristiche dei piatti in vetroceramica

Una tecnologia altrettanto popolare, che è anche molto richiesta dagli acquirenti, è una lastra di vetroceramica.

• Combina diversi metodi di riscaldamento: infrarossi, a spirale, Hi-Light.
• Conveniente, a basso costo.
• A differenza del modello precedente, non può vantare un basso consumo energetico.
• Capacità di ricordare. Viene visualizzato un punto se si dimentica di spegnere la zona di cottura.
• Dotato di timer e modalità di cottura.
• Efficienza = 60 - 70%.
• L'area si riscalda in un percorso laterale.
• Aumenta il calore del pannello sopra la zona di cottura.
• Media sicurezza.
• Stabilità in situazioni stressanti: resiste a salti elevati - da caldo a freddo.
• La capacità di resistere alle alte temperature.

AIUTO!

Il dispositivo richiede una certa pulizia, che richiede più tempo.

Le principali differenze tra piano cottura a induzione e vetroceramica

Nonostante alcune possibili somiglianze, entrambi i dispositivi presentano molte differenze significative tra loro. Analizziamo i più elementari.

Principio di funzionamento

Il criterio principale per la differenza è il principio di funzionamento.

1. La prima di queste unità è realizzata sulla base di un principio di funzionamento unico: il riscaldamento delle stoviglie stesse a causa della bobina e del suo campo magnetico, a causa dei quali si verifica un aumento istantaneo della temperatura. In questo caso, si spreca meno energia elettrica. Tuttavia, esiste la probabilità di un impatto negativo sulle persone e sull'ambiente.
2. Il secondo funziona con l'aiuto di un elemento riscaldante, che si trova sotto il rivestimento stesso. Può essere presentato sotto forma di nastro, alogeno o spirale convenzionale. Innanzitutto, un tale componente viene riscaldato, quindi il calore passa ai piatti. Il nome stesso suggerisce che un tale piatto è realizzato in vetroceramica.

Funzionalità

Il secondo fattore significativo è la funzionalità.

1. Cominciamo, come sempre, con l'induzione. Il dispositivo è dotato di un blocco del pannello di controllo, interruzione a breve termine del processo di riscaldamento, vale a dire una pausa. Inoltre, non dovresti dimenticare i segnali audio nel sistema: il timer e la risposta dei pulsanti. Inoltre, le funzioni includono: riscaldamento automatico, capacità di mantenere la temperatura, protezione dai bambini, possibilità di salvare programmi, avvio ritardato. Un litro di liquido si riscalda in soli due minuti.
2. Vetroceramica. Ciò include: sensori speciali per la misurazione, sistema di sicurezza, cottura automatica e liquidi bollenti, controllo del calore in aumento o in diminuzione. Per riscaldarti, devi aspettare dai sei ai sette minuti.

Che è meglio, piano cottura a induzione o vetroceramica

Naturalmente, questo problema dipende direttamente dalle preferenze personali. Se si desidera una cottura veloce, una manutenzione minima del dispositivo e del sistema di controllo, un'elevata resistenza superficiale, è necessario rivolgersi direttamente all'unità a induzione. Tuttavia, per una tale scelta, dovrai dare molti soldi al venditore-produttore, il che è giustificato dalle caratteristiche della stufa.

ATTENZIONE!

Quando si sceglie, si dovrebbe fare affidamento su testati nel tempo e altri proprietari dell'azienda che hanno una reputazione meritata.

L'opzione budget è elencata per vetroceramica. Ma bollire un litro di acqua richiederà più tempo rispetto alla tecnica precedente. Inoltre, dovrai costantemente seguire il processo di lavoro. Con un grande consumo di elettricità dovrà sopportare. Quindi la decisione finale è tua. Considera i tuoi desideri e confrontali con le caratteristiche dei dispositivi. E ricorda che ci sono ragioni per danneggiare la tecnologia di induzione, questo problema deve essere affrontato attentamente e separatamente dagli altri.