Come usare crepe maker

Pancake lisci, sottili e belli - un delizioso piatto che richiede una certa abilità quando si cuoce su una stufa normale. La moderna gamma di elettrodomestici da cucina offre un'ampia varietà di crepes convenienti e convenienti, con le quali è possibile semplificare notevolmente il processo di cottura di prodotti sottili grazie alla distribuzione uniforme e al riscaldamento rapido.

Il produttore di crepe elettrico è un apparecchio moderno con una superficie di riscaldamento piatta per preparare i pancake. Con il suo aiuto, risultano sottili, lisci e non bruciano. Il produttore di crepe è composto da una stufa elettrica e un vassoio piatto con piccoli lati per il riempimento della pasta. Di dimensioni, è orientato su un grande pancake (con un diametro fino a 20-25 cm).

I pancake hanno i seguenti vantaggi:

1. Rivestimento antiaderente. Grazie a ciò, l'impasto non brucia anche senza l'aggiunta di olio vegetale. Sono cotti più belli e meno ipercalorici di quelli cotti in una normale padella.
2. Riscaldamento uniforme e veloce. A causa della distribuzione automatica della temperatura, i pancake escono anche per i cuochi inesperti.
3. Funzionalità aggiuntive I produttori offrono la possibilità di installare timer e regolatori di temperatura in alcuni modelli moderni.

Esiste un'ampia varietà di crepes per vari scopi. Sono disponibili in vari design, funzionalità e volume della porzione cotta.

Per caratteristiche di progettazione, questi dispositivi sono dei seguenti tipi:

1. Sommergibile. Il dispositivo si presenta come una piccola padella convessa. Il creatore di crepe è immerso con una superficie riscaldata nell'impasto, si attacca e viene immediatamente cotto. Un modello simile è raro, ma è con l'aiuto di esso che puoi ottenere i pancake più delicati e precisi.
2. Chiuso. Tali dispositivi, per principio di funzionamento, sono simili a quelli di un waffle: la superficie di riscaldamento è installata sia sopra che sotto. Per questo motivo, il prodotto viene cotto in modo uniforme e rapido. In questo caso, è necessario calcolare la quantità di pasta versata in anticipo, perché altrimenti, quando chiusi, gli ingredienti verranno spalmati sulle pareti del dispositivo.
3. Flat. Il tipo più comune di crepe maker. L'impasto viene distribuito su di loro utilizzando uno speciale dispositivo di legno a forma di bastoncino. Grazie a questo, i pancake sono grandi e sottili. Nel kit, i produttori offrono ugelli intercambiabili aggiuntivi per waffle, cupcake, pancake e frittelle di forma insolita.
4. In diverse porzioni. In genere, questo tipo di apparecchio non ha uno, ma diversi recessi per cuocere contemporaneamente un gran numero di pancake. Possono essere non solo rotondi, ma anche di qualsiasi forma (cuore, asterisco, ecc.). Tali dispositivi sono di dimensioni molto grandi e richiedono più tempo per la pulizia dopo il lavoro.

Prima di iniziare a lavorare con un nuovo dispositivo, pulire la superficie superiore, asciugarla e accenderla per riscaldarla per alcuni minuti. Questo è generalmente indicato nel manuale di istruzioni.

Non è necessario lubrificare la superficie dei pancake con olio vegetale, poiché è previsto uno speciale rivestimento antiaderente.

ATTENZIONE! L'uso di oggetti metallici può danneggiare la superficie antiaderente.

Per cuocere i pancake, puoi usare la seguente sequenza di passaggi:

1. Prepara un impasto per pancake secondo la tua ricetta.
2. Accendi l'apparecchio e attendi che si scaldi. Quando il dispositivo è pronto, indicherà la disponibilità con un indicatore speciale.
3. Versare una piccola quantità di pasta su una superficie calda e distribuirla uniformemente con un bastoncino speciale. Di solito un tale dispositivo è incluso nel pacchetto base.
4. Dopo che l'impasto si è congelato, capovolgere il pancake con una spatola di legno.
5. Dopo la cottura, rimuovere con cura il pancake e procedere alla cottura della porzione successiva.
6. Alla fine del lavoro, sciacquare la superficie dai resti dell'impasto e asciugarlo naturalmente.

IMPORTANTE! Le crepes elettriche non devono essere lavate sotto l'acqua corrente o immerse. Possono essere puliti solo con un panno umido.

Cos'altro puoi cucinare in una crepe maker

Con questo dispositivo puoi cucinare non solo frittelle, ma anche altri prodotti dolciari di varie forme e gusti: frittelle, crostini, muffin, frittelle di ricotta, waffle, torte per dolci, ecc. Questi possono essere non solo prodotti dolci, ma anche dieta ipocalorica piatti.

ATTENZIONE! Verdure, carne e prodotti ittici non possono essere cotti nel produttore di crepe, poiché possono attaccare e rovinare il rivestimento antiaderente.

Il produttore di crepe consente non solo di semplificare, ma anche di accelerare il processo di cottura: la temperatura della superficie è così alta che la pasta viene cotta quasi istantaneamente. Se segui tutti i consigli e acquisisci poca esperienza, questo apparecchio diventerà un assistente indispensabile nella preparazione di pancake deliziosi, sani e sottili, così come altri piccoli prodotti a base di pasta.