Modalità fornello lento

Fai tesoro e mangia cibo secco, anche se preferisci mangiare cibi gustosi? Quando torni a casa dal lavoro per riscaldare il cibo? Trascorri parte della tua vita cucinando ogni giorno, anche se non ti piace farlo? Un fornello lento aiuterà a risolvere questi problemi. Quando si sceglie una pentola a cottura lenta, ricordare che variano in potenza da 750 a 1000 watt, in volumi da 1,5 a 9 litri, in una ciotola rivestita con teflon o ceramica, nonché una serie di opzioni che aiutano nel processo di cottura.

Un fornello lento è un dispositivo elettronico complesso che, secondo una ricetta di cottura, controlla il funzionamento di:

• elemento riscaldante, mantenendo la temperatura impostata;
• la valvola di lavoro che regola la pressione del vapore in una ciotola.

La cottura lenta è programmata per 8 a 40 programmi di cottura.

ATTENZIONE!I produttori danno un nome diverso agli stessi processi. Pertanto, non preoccuparti se manca qualche programma. Nella versione economica, le modalità principali possono avere i nomi: "Riscaldamento", "Pilaf", "Zuppa", "Cottura", "Grano saraceno", "Stufatura", "Cottura a vapore", "Porridge di latte", "Cottura ritardata". I nomi parlano da soli.

Se il fornello lento ha un numero limitato di programmi, non essere deluso! Questa difficoltà si risolve facilmente se si sa che l'intera varietà di modalità si basa su uno dei cinque processi:

1. Warka. Coperchio chiuso, valvola di servizio aperta. Temperatura 180 gradi. Pasta, patate, zuppe, gnocchi sono preparati in un liquido sotto pressione. Potrebbero esserci modalità ausiliarie che differiscono nella pressione nella ciotola: "grano saraceno", che ti permette di cucinare vari cereali da grano saraceno, orzo perlato e cereali di riso, il "porridge di latte" viene usato per semola, orzo, riso, porridge di latte d'avena, "pilaf". Con la funzione di frittura aggiuntiva, la modalità è destinata alla cottura di carne, patate fritte e pilaf.
2. Cottura a vapore. Il coperchio è chiuso, la valvola è aperta. Temperatura 115-120 gradi. Se dotato di un apposito contenitore, viene utilizzato come doppia caldaia per la delicata preparazione di alimenti dietetici a basso contenuto calorico secondo le basi di una dieta sana. Puoi cucinare carne, pesce, verdure, contorni vari. La modalità è comoda per riscaldare gli alimenti.
3. Fa caldo. Il coperchio è aperto Temperatura 100-160 gradi. Carne, funghi, patate, contorni sono fritti con l'aggiunta di olio. È usato per friggere cibi per primi piatti. Se la ciotola ha un rivestimento in teflon, non è necessario aggiungere olio. Ma senza olio, il gusto del piatto può cambiare.
4. Tempra. Il coperchio è chiuso, la valvola è chiusa. Temperatura 90-140 gradi. Grazie alla cottura a pressione a bassa temperatura, tutte le proprietà benefiche dei prodotti vengono preservate. Adatto per preparare zuppe, gelatine di carne, verdure, piatti di pesce e carne, cereali, involtini di cavolo.
5. Baking. Temperatura 118-122 gradi. Funziona come un forno. Ti permette di friggere cibo, cuocere la carne, forno, torte, biscotti, muffin, panini e pane.

Programmi operativi manuali

A seconda dei programmi, il processo di cottura è generalmente automatico. Se un piatto non è presente nell'elenco, la funzione Fai da te (fai da te) ti aiuterà. Il multi-cook offre l'opportunità di cucinare piatti unici, anche unici, non solo per chef professionisti, ma anche per coloro che sono abituati alle ricette di casa e non vogliono rifiutarli.

Questa funzione consente di modificare:

• impostazioni di controllo manuale della pressione;
• temperatura tra 25-180 gradi;
• intervalli di tempo.

Modalità multicooker aggiuntive

I produttori di multicooker apportano costantemente modifiche e aggiunte al design, aumentando la loro popolarità:

1. Yogurt. La modalità consente di mantenere la temperatura a 35 gradi per un certo tempo.
2. Smokehouse. Sono possibili prodotti senza fumo.
3. Autopulente. Il dispositivo viene elaborato utilizzando il vapore, che elimina tutti i tipi di odori.
4. La modalità di conservazione della temperatura del piatto.
5. Modalità di pastorizzazione. È molto conveniente per l'inscatolamento dei prodotti.

Le istruzioni vocali fornite in numerosi modelli aiuteranno il proprietario a eseguire le azioni necessarie.