La pentola a cottura lenta consente di cuocere piatti deliziosi e sani, mantenendo la massima quantità di vitamine nei prodotti. Per rendere il cibo ancora più succoso e tenero, può essere preparato usando un foglio di cibo. Allo stesso tempo, è importante sapere come usarlo correttamente in modo che gli esperimenti culinari non finiscano con una rottura dell'elettrodomestico da cucina.
Può essere utilizzato in un multicooker
Il processo di cottura nella ciotola multicooker avviene a causa del riscaldamento graduale dei prodotti per un tempo prestabilito, mentre cambia solo la temperatura del contenitore interno. Poiché la radiazione a microonde non viene utilizzata per questo, è consentito utilizzare un foglio di cibo in un multicucina. Se usato correttamente, rende la cottura più semplice e veloce.
L'uso della lamina in un multicooker presenta i seguenti vantaggi:
- cottura uniforme senza bruciare;
- conservazione della succosità del cibo;
- risparmiare tempo nel lavare la ciotola;
- la possibilità di cucinare senza aggiungere olio.
Il cibo cotto in questa forma è meno nutriente e più sano. Tali piatti possono essere utilizzati nella dieta e negli alimenti per bambini. Il succo dei prodotti non scorre, ma rimane all'interno. A causa di ciò, più vitamine e sostanze nutritive vengono immagazzinate nel piatto. Se cuoci su una pentola a cottura lenta usando un foglio, non c'è praticamente traccia di cibo e la superficie interna della ciotola può essere facilmente pulita senza l'uso di detergenti aggiuntivi.
Prima di utilizzare la pellicola in un multicooker, è necessario leggere le istruzioni per il dispositivo. Poiché l'alluminio è un metallo, in alcuni modelli il suo uso è vietato a causa della possibile presenza di merluzzo elettrico. Ciò può causare il fallimento del multicucina.
IMPORTANTE! In alcuni modelli di multicooker è vietato l'uso di pellicole di alluminio, poiché questo materiale può essere elettrificato dal contatto con la superficie della tazza e causare danni al dispositivo.
Se il produttore non proibisce l'uso di materiali metallici nella scheda tecnica, è consentito l'uso della lamina, osservando le misure di sicurezza appropriate per lavorare con il dispositivo.
Vale la pena notare che nei modelli costosi il cibo si sta riscaldando uniformemente senza l'uso di materiali aggiuntivi, tuttavia, la pellicola consente non solo di mantenere il calore, ma anche di rendere il processo di cottura più conveniente.
Regole di cottura in un multicucina in lamina
Il processo di preparazione della lamina comprende i seguenti passaggi:
- Gli ingredienti sono in preparazione.
- Tutto è piegato in un pezzo di materiale pretagliato.
- I prodotti confezionati sono disposti in modo ordinato sul fondo del multicucina.
- I piatti sono cotti in modalità cottura.
Il modo più conveniente per piegare gli ingredienti è piegare sotto forma di una borsa. Per fare questo, piega il nastro a metà, metti tutti i prodotti al centro, quindi piega i bordi per evitare che il succo del piatto fuoriesca. Alcune ricette includono lasciare un piccolo foro per il rilascio di vapore in eccesso, in modo che il riempimento riscaldato non esploda e non strappi il guscio.
IMPORTANTE! L'uso non accurato di materiali ausiliari può causare danni alla superficie della tazza o materiale bruciante sul fondo del serbatoio.
Si raccomanda di osservare le seguenti regole di cottura in un foglio:
- I prodotti sono coperti con il lato lucido del foglio, mentre la sua parte liscia rimane all'esterno.
- Se il nastro si attacca sul fondo, ungere la superficie della ciotola con una piccola quantità di olio vegetale. Inoltre, ciò contribuirà ad evitare l'eventuale elettrificazione a contatto con la ciotola.
- La lamina può essere utilizzata come materiale di rivestimento per la cottura di torte e torte. Prima di posarlo, è meglio riscaldare un po 'il multicucina. Il calore consentirà al film di adattarsi più saldamente alla superficie.
Cosa considerare quando si sceglie una lamina
Per l'uso in una pentola a cottura lenta, è più adatta una lamina sottile e resistente. Il materiale spesso e duro può graffiare il rivestimento in teflon della tazza interna e la pellicola economica di bassa qualità si strappa quando si avvolgono i prodotti.
Una buona lamina di alluminio non deve strapparsi quando piegata, può essere spiegazzata e arrotolata più volte. La confezione di solito indica lo scopo del materiale. Per cucinare, dovresti usare quello che ha il marchio "cibo". Tale alluminio non sarà dannoso se riscaldato e non reagirà con il cibo.
Vale la pena notare che un film del genere non è adatto per la conservazione a lungo termine di prodotti grassi - nel tempo, l'alluminio inizia a ossidarsi e i prodotti in esso contenuti non possono essere consumati. Pertanto, è meglio usarlo solo per cucinare o conservare temporaneamente il calore.
L'uso corretto della lamina nel multicucina può semplificare in modo significativo il processo di cottura. Con il suo aiuto, è possibile trattenere il calore e garantire una distribuzione uniforme della temperatura su tutti i prodotti. Se segui tutti i consigli elencati, in questo modo puoi creare piatti insoliti e profumati.
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