Come scegliere una cucina lenta

Tra i molti gadget da cucina moderni, il multicooker prende con sicurezza una posizione di leader. Questo dispositivo multifunzione consente non solo di preparare piatti sani e gustosi, ma anche di svolgere più attività contemporaneamente. Un gran numero di modelli di questo gadget di diversi produttori sono presentati sul mercato degli elettrodomestici, differendo in una serie di funzioni, aspetto, prezzo. La domanda dei potenziali acquirenti è logica: come scegliere un multicucina. In questa pubblicazione cercheremo di dare una risposta dettagliata ad esso.

Come scegliere una cucina lenta

Una pentola di terracotta è un dispositivo multifunzione con controllo del programma, che combina le capacità di una stufa elettrica e una doppia caldaia e progettata per cucinare in modalità automatica. Il nome dell'elettrodomestico parla da solo: multi - molto, cucina - cucina. Nel multicooker puoi cucinare molti piatti, perché sono incorporati i più svariati modi di "cottura", "frittura", "cottura", "porridge di latte", "yogurt", "stufato", "vapore" e altri.

Esistono diversi tipi di pentole:

1. Normale o classico, il cui funzionamento è controllato dal microprocessore e dal riscaldatore incorporato (fondo, parte superiore, lati - a seconda del modello, ma più spesso - sotto la ciotola), che mantengono la temperatura e la pressione costante, oltre a monitorare l'evaporazione del liquido.
2. Una pentola a pressione multicooker, in cui, oltre agli elementi riscaldanti, è presente una valvola che crea alta pressione all'interno dell'unità. Grazie a questo, cucinare richiede molto meno tempo.
3. Induzione. La bobina di induzione integrata nell'alloggiamento, creando un campo elettromagnetico attorno alla ciotola (in acciaio ferromagnetico), la riscalda alla temperatura desiderata. In questo caso, il piatto si riscalda uniformemente, la velocità di cottura aumenta del 30%, garantendo un consumo minimo di energia.

Queste varietà di multicooker differiscono anche per il tipo di controllo: meccanico o elettronico.

Criteri di selezione

Per non confondersi in un'ampia varietà di modelli o funzioni e scegliere il miglior multicucina, gli esperti raccomandano di prestare attenzione ai seguenti parametri: funzionalità, volume e copertura della tazza, potenza e attrezzatura. Consideriamo più in dettaglio ciascuno di questi parametri.

Funzionalità

I modelli di fascia media più popolari sono dotati di una serie standard di programmi. Di norma, il numero varia da 8 a 12. Sono sufficienti per cucinare un'ampia varietà di piatti: in umido, fritti, prodotti da forno e al vapore.
Alcuni modelli hanno fino a 30 programmi integrati, ma ciò influisce sul prezzo del multicucina. Tuttavia, molti di essi non sono utilizzati dai consumatori. Pertanto, quando scegli, concentrati sulla presenza di quelle modalità di cottura di cui hai davvero bisogno.
Agli esperti e alle casalinghe esperte che utilizzano attivamente un gadget da cucina multifunzionale, si consiglia di scegliere i modelli con le funzioni di avvio ritardato, timer e riscaldamento. Vale anche la pena prestare attenzione alle funzioni di "multi-cooker", "master chef", ecc., Che espandono significativamente le capacità del multicooker, consentendo all'utente di modificare le impostazioni dei programmi esistenti e creare nuove modalità.
Il mercato degli elettrodomestici comprende modelli dotati di guida vocale (viene annunciato il processo di cottura passo-passo) e telecomando (può essere controllato da un dispositivo mobile). Queste aggiunte incidono sul costo dell'unità cucina.

Volume della ciotola

I produttori producono modelli con ciotole di diversi volumi: da 2 a 10 litri. I più popolari sono i multicucina con pentole da 5 litri.
Quando scegli un gadget, lasciati guidare da quante persone e quanto cucinerai.
La dimensione della ciotola adatta a te dovrebbe essere selezionata in base a un calcolo di 1-1,5 litri per adulto:

• per una famiglia di non più di 2 persone - 3 litri sono sufficienti;
• non più di 4 persone - 4-5 litri;
• per una famiglia numerosa - da 6 litri o più.

Importante! Considerare quando si acquista che il volume di lavoro della ciotola è di circa un litro in meno rispetto al totale.

Rivestimento della ciotola e disponibilità della maniglia

Una caratteristica importante quando si sceglie un multicucina è il rivestimento della ciotola. Comune a tutti i modelli senza eccezioni è che è antiaderente. La differenza nel suo tipo è Teflon o ceramica. Entrambi i rivestimenti hanno sia pro che contro in atto, nessuna differenza significativa tra loro è stata trovata.
È opinione diffusa tra i consumatori che la ceramica sia più sicura per la salute. Tuttavia, questo fatto non è confermato dalla ricerca scientifica. I modelli più costosi hanno un rivestimento inossidabile o nanoceramico con spruzzatura di marmo, che è caratterizzato da elevata resistenza all'usura e sicurezza.
Importante! Ogni potenziale acquirente, scegliendo un fornello lento, può fidarsi delle sue preferenze. La cosa principale è non dimenticare che un gadget multifunzionale richiede un attento funzionamento e l'uso di accessori speciali.
Altrettanto importante è la presenza di maniglie resistenti al calore sulla ciotola, che consentono di ottenerlo facilmente. La loro assenza richiederà l'uso di pinze o punte speciali.

Copertura, guarnizioni

Quando si sceglie una pentola a cottura lenta, prestare particolare attenzione al coperchio:

• deve garantire tenuta: la guarnizione di gomma è piatta, senza danni, si adatta perfettamente al corpo, non ci sono spazi vuoti;
• è auspicabile che la sua parte interna sia rimovibile: ciò faciliterà il lavaggio del grasso e dello sporco accumulato su di esso;
• il fissaggio del coperchio all'alloggiamento deve essere realizzato in plastica di alta qualità;
• metodo di chiusura: blocco o utilizzo della chiave: il primo è più preferibile e più affidabile.

Un'altra condizione importante: il coperchio dovrebbe reclinarsi di 90 o più gradi.

Potere

È noto che maggiore è la potenza, più veloce è il riscaldamento. Questo parametro nei multicooker varia da 450 a 1600 watt. La potenza dipende direttamente dal volume della tazza: maggiore è la capacità, maggiore è la potenza. Gadget da cucina ottimali fino a 1000 watt. Questo parametro è ottimale per la velocità di cottura e il consumo di energia. Di norma, le pentole a pressione multicooker hanno un alto potere.
A te la scelta: se vuoi aumentare la velocità di cottura, dai la preferenza agli apparecchi ad alta potenza.

Pacchetto pacchetto

Un fornello lento è costituito dai seguenti elementi:

• custodia termos sigillata;
• una ciotola;
• elementi riscaldanti;
• valvola di controllo della pressione;
• serbatoio per condensa.

Ci sono anche accessori aggiuntivi nel kit: griglia, supporto, cucchiaio, pinze, padella, ecc., A seconda della funzionalità e del produttore.

Suggerimenti per la selezione, curiosità importanti

Avendo deciso di acquistare un utile gadget da cucina, presta attenzione alle sfumature del design:

• le gambe gommate diventeranno una protezione contro la caduta e non graffieranno il piano di lavoro;
• il display sul pannello frontale dovrebbe avere una retroilluminazione, tutte le sue funzioni sono descritte in russo;
• la custodia in metallo durerà più a lungo della plastica;
• i pulsanti (con controllo meccanico) sono facilmente premendo;
• la presenza di un collettore di umidità che raccoglie condensa;
• la lunghezza del cavo di rete ha permesso di raggiungere la presa, è preferibile - un cavo rimovibile;
• più lungo è il periodo di garanzia del dispositivo, maggiore è la qualità della merce: una garanzia di meno di un anno è una buona ragione per rifiutare di acquistare;
• è desiderabile avere una funzione di spegnimento automatico;
• assicurarsi che la ciotola sia venduta separatamente e possa essere facilmente sostituita in caso di deterioramento.

Importante! Se stai per utilizzare attivamente il multicucina, dai la preferenza ai modelli con controlli elettronici, 3D-riscaldamento e funzionalità avanzate.
In base ai parametri precedenti, puoi fare la scelta giusta. Quando acquisti un dispositivo multifunzione utile e intelligente, non dimenticare che ti servirà per molti anni, quindi non inseguire l'economicità, ma non pagare in eccesso invano. Cerca di trovare il miglior rapporto qualità-prezzo.