Come preparare il tè in una teiera

Il tè è una delle bevande più popolari al mondo. Per l'anno, gli abitanti del nostro pianeta bevono circa 700 miliardi di bicchieri di questa bevanda? E ogni paese ha le sue tradizioni di preparazione.

Quali sono i segreti dei maestri del tè di tutto il mondo? Sono pronti solo 4 passaggi e una tazza non solo gustosa, ma anche una bevanda salutare!

Selezioniamo e prepariamo l'acqua

 Uno dei passaggi importanti nella preparazione del tè è la preparazione dell'acqua come componente principale della bevanda. Cosa devi prestare attenzione per ottenere il tè perfetto:

1. purezza- Il tè per l'imperatore cinese veniva preparato solo sull'acqua dei fiumi e delle sorgenti più puri. Sì, i tempi dell'antica Cina se ne sono andati da tempo e i moderni mezzi di pulizia ci aiuteranno a ottenere acqua cristallina. È necessario utilizzare acqua di rubinetto, passare attraverso un filtro o lasciato in un contenitore di vetro aperto per diverse ore.
2. rigidità- L'acqua satura di composti solforici e acidi non renderà sicuramente la bevanda più gustosa. Cosa fare Per migliorare il gusto del futuro tè, è necessario aggiungere zucchero, sale o bicarbonato di sodio all'acqua.
3. temperatura- se vuoi prendere un drink davvero gustoso e salutare, allora devi seguire la regola - non puoi preparare il tè con acqua bollente! La temperatura ideale per le varietà scure è di 80-90 gradi, per la luce - 70-80 gradi.

Scegliere i piatti giusti

Quando si sceglie un materiale, è necessario privilegiare le teiere realizzate con materiali naturali. Ideale per stoviglie di forma rotonda in ceramica, maiolica, porcellana o argilla. Inoltre, tali materiali manterranno la temperatura del liquido al suo interno per lungo tempo. Questo non termina la preparazione dei piatti!

Ricordi, nelle fiabe russe o in una nonna in un villaggio, una teiera stava sempre sul coperchio di un samovar? Pensi che sia stato fatto per la bellezza o per risparmiare spazio sul tavolo da pranzo? No! I nostri antenati erano persone intelligenti e ragionevoli - questo è stato fatto in modo che il bollitore fosse caldo prima di preparare il tè. Perché è necessario? Grazie a questa semplice procedura, la teiera viene disinfettata e viene creato un equilibrio di temperature interne ed esterne.

IMPORTANTE! Cosa fare se non c'è samovar? Hai solo bisogno di versare acqua bollente sulla teiera più volte.

Selezioniamo le giuste proporzioni

In questo caso, tutto dipende dai gusti e dalle preferenze individuali. Ad alcune persone piace il tè quasi trasparente, mentre ad altri piace un drink ad alta resistenza. In ogni caso, la formula per la bevanda perfetta di qualsiasi tipo è 1 cucchiaino di foglie di tè per 1 tazza di tè + 1 cucchiaino "per teiera". Pertanto, se viene organizzato un tea party per 5 persone, 6 cucchiaini di materia prima secca dovrebbero essere versati nella teiera.

Versare e preparare il tè correttamente

1. In una teiera riscaldata in anticipo, versa le foglie di tè e attendi qualche secondo. Ciò è necessario affinché le foglie essiccate inizino ad assorbire l'umidità condensata e rivelino le loro proprietà.
2. Ora devi riempire il contenuto con acqua, lasciando 1/3 del bollitore libero.
3. Assicurati di chiudere il bollitore con un coperchio in modo da infondere il brodo. Si consiglia inoltre a molte casalinghe di migliorare il gusto della bevanda di coprire completamente il bollitore con un tovagliolo o un asciugamano.
4. Dopo 3-5 minuti, versa l'acqua nel bollitore verso l'alto. Assicurati di coprire i piatti.
5. Dopo circa 5 minuti, apri il coperchio e vedi se si è formata schiuma sulla superficie del tè. Sì? Quindi tutto è stato fatto bene, perché contiene un concentrato di oligoelementi utili e oli essenziali. Successivamente, è necessario mescolare il tè con la schiuma in una teiera con un cucchiaio, chiudere il coperchio.
6. Il segno più importante della prontezza all'uso è che le foglie aperte dovrebbero depositarsi sul fondo dei piatti. È successo? Quindi il tè è pronto!

È importante sapere che ogni grado ha le sue specifiche di insistere:

• tè nero, verde e giallo dovrebbe essere insistito per 5 minuti e può essere preparato più volte, da questo non solo non perderà i suoi nutrienti, ma acquisirà anche un gusto e un aroma qualitativamente nuovi;
• tè oolong e tè rossoa causa dell'elevato grado di fermentazione richiede infusione della durata di 2-3 minuti e può resistere a 7 birrifici!

IMPORTANTE! Un fattore importante: è necessario bere solo tè fresco, cioè preparato il giorno dell'uso. Altrimenti, da una fonte di oligoelementi e antiossidanti, la bevanda si trasformerà in un veleno che ossida il corpo!

Ora non resta che versare il tè in tazze e goderne il gusto e l'aroma! Buona festa!