Lo spremiagrumi dovrebbe essere nella cucina di qualsiasi casalinga. Questo è un dispositivo moderno e molto conveniente per produrre succhi gustosi e nutrienti. Ma in considerazione del fatto che sul mercato moderno esistono due categorie di dispositivi: a vite e centrifuga, molti che vogliono acquistare un'unità così utile non sanno quale preferire. Quale dei due spremiagrumi è il miglior dispositivo?
Qual è la differenza tra uno spremiagrumi a vite e uno centrifugo
Quando si confrontano questi spremiagrumi, è possibile capire che sia il primo che il secondo modello hanno le loro caratteristiche.
Dispositivi centrifughi
I dispositivi presentati si basano sul principio della centrifuga. Per preparare un succo gustoso e sano, devi passare attraverso diverse fasi:
- caricare i frutti in un contenitore speciale, dopodiché vengono macinati a una purea su una grattugia speciale;
- quindi la massa risultante viene inviata a un separatore, che funge da ben nota centrifuga;
- per mezzo della forza centrifuga (la massa viene fatta scorrere per mezzo dei massimi giri) il contenitore caricato confina con il filtro, e quindi la bevanda viene separata dalla torta.
Per ottenere il succo utilizzando questi dispositivi, è possibile utilizzare non solo frutti di bosco (arance, pesche, uva), ma anche frutti solidi (carote, sedano, ecc.). Ma una pianta del genere non è adatta alla produzione di succo di pomodoro o succo di erbe.
Inoltre, prima di caricare il frutto, anche le piccole ossa devono essere rimosse da esse e, nel caso delle mele, sbucciarle. In altre situazioni, il filtro potrebbe intasarsi e lo spremiagrumi non funzionerà, con l'ulteriore necessità di costose riparazioni.
IMPORTANTE! Il succo prodotto su spremiagrumi di tipo centrifugo ha un colore trasparente e brillante, dovuto al fatto che con una forte rotazione il succo viene diviso in frazioni e miscelato con ossigeno. È necessario consumare tale bevanda entro mezz'ora dopo la preparazione. Se passa più tempo, perderà sia gli elementi utili che il colore, insieme al gusto.
Modelli a vite
Il principio di funzionamento è la principale differenza tra i tipi di spremiagrumi. Il funzionamento dei dispositivi a coclea si basa su un albero a spirale, chiamato vite. In apparenza, l'unità presentata è molto simile a un tritacarne manuale. Ma i modelli a coclea funzionano a bassa velocità (50-80 al minuto, a seconda del modello acquistato). I modelli centrifughi vantano da 1.000 a 3.000 giri / min in un periodo di tempo simile.
In questo caso, alla vite viene assegnata una doppia funzione. È impegnato sia nel frantumare i frutti caricati sia nel promuoverli al filtro. La torta viene separata dalla bevanda finita per mezzo di una rete metallica e il succo stesso viene ottenuto a causa della pressione creata. Ecco perché non esfolerà, manterrà tutte le vitamine e conterrà molta polpa. Avendo deciso di elaborare i frutti troppo maturi, il consumatore sarà in grado di ottenere gustosa e purea di vitamina all'uscita.
Con l'aiuto degli spremiagrumi a vite, puoi ottenere bevande da qualsiasi frutta, che si tratti di verdure fresche o frutta. Inoltre, questo dispositivo elabora facilmente verdure e frutta a guscio. La maggior parte dei modelli moderni delle categorie di prezzo medio e premium hanno ugelli speciali che possono essere utilizzati per cucinare carne macinata, salsicce fatte in casa o una varietà di pasta.
Pro e contro degli spremiagrumi centrifughi
Come in ogni tecnica, gli spremiagrumi presentati vantano numerosi vantaggi. Questi includono:
- colore trasparente e puro della bevanda all'uscita;
- la preparazione del succo richiede solo 1-2 minuti, grazie al lavoro ad alta velocità;
- costo accessibile dei dispositivi;
- operazione elementare.
Tutto ciò di cui il consumatore ha bisogno è mettere i frutti in un contenitore speciale e attendere fino a quando lo spremiagrumi emette un succo gustoso e vitaminico: il foro di caricamento è abbastanza largo, quindi praticamente non è necessaria la preparazione della frutta. Inoltre, il mercato è rappresentato da un'ampia varietà di modelli, grazie ai quali ogni consumatore sarà in grado di scegliere l'opzione perfetta per se stesso, a partire dalle esigenze e dalle preferenze personali.
Ma sfortunatamente ci sono alcuni svantaggi. Ad esempio, nel processo di preparazione del succo, entra l'ossigeno e, di conseguenza, inizia l'ossidazione. E di conseguenza, conservare un prodotto del genere a lungo non funzionerà. Bevilo per mezz'ora dopo la preparazione. Oltre a ciò, ci sono altri svantaggi, vale a dire:
- alto livello di rumore durante il funzionamento - a causa del fatto che il dispositivo funziona alla massima velocità e non funzionerà per preparare gustosi succhi al mattino presto senza svegliare il resto della famiglia;
- bassa produttività - per preparare un litro di bevanda, dovrai usare più di un frutto, poiché il pasto richiede più di un milligrammo di succo;
- la presenza di schiuma: influisce sul gusto, ma i modelli più costosi hanno la possibilità di rimuovere la schiuma in modalità automatica.
AIUTO! Tuttavia, i modelli centrifughi hanno più vantaggi. Inoltre, con l'aiuto di tali dispositivi è possibile elaborare una varietà di erbe e verdure. Ma questa tecnica non sarà in grado di far fronte ai frutti dove ci sono semi, e quindi, prima di caricare mele o uva, sarà necessario rimuovere queste pietre.
Vantaggi e svantaggi degli spremiagrumi
Per capire quale spremiagrumi preferisce, è necessario acquisire familiarità con i vantaggi dei dispositivi a vite. Questi includono i seguenti elementi:
- livello di prestazione ottimale - dalla frutta si ottiene fino al 90% della bevanda;
- tutte le vitamine e i nutrienti sono immagazzinati nel succo;
- mancanza di contatto con l'ossigeno, motivo per cui il succo può essere conservato per diversi giorni;
- non c'è brutta schiuma;
- basso livello di rumore durante il funzionamento, ottenuto a causa di piccole rivoluzioni: ciò consente di produrre succo anche di notte, senza disturbare il sonno dei vicini o di altri membri della famiglia;
- ampia funzionalità: oltre al succo su dispositivi a vite, puoi cucinare pasta, pasta, carne macinata, salsicce fatte in casa, ecc.
AIUTO! Gli spremiagrumi a vite sono modelli universali con cui puoi ottenere gustosi succhi non solo da una varietà di frutta e verdura, ma anche da verdure e noci. Inoltre, le bevande ottenute utilizzando questi dispositivi possono essere preparate per l'inverno. Lavorano perfettamente i pomodori, così come i frutti contenenti piccoli semi e semi (mele, uva, lamponi, fragole, ecc.).
Ma ci sono alcuni svantaggi:
- la bevanda risultante contiene polpa, è improbabile che piacerà al bambino - tuttavia, può essere facilmente rimosso filtrando il succo attraverso un setaccio normale;
- nel processo di lavorazione della frutta molto matura, non è succo, ma polpa di frutta;
- in alcuni modelli, un piccolo diametro della capacità di carico, motivo per cui sarà necessario tagliarli a pezzi prima di caricare i frutti;
- il tempo massimo di funzionamento continuo è di 30 minuti;
- il costo, che non sarà disponibile per tutti.
Quale spremiagrumi scegliere
Quale spremiagrumi dovrei preferire? Nelle situazioni in cui verrà utilizzato un set standard di prodotti per la preparazione dei succhi e si prevede di consumare bevande immediatamente dopo la loro preparazione, la bilancia si trova sul lato del dispositivo centrifugo. Nei casi in cui è necessario disporre di un dispositivo multifunzione in cucina, progettato non solo per produrre succhi di frutta, si consiglia di inclinare la scelta nella direzione dello spremiagrumi a vite.
Devi anche pensare se è pianificato di raccogliere il succo per l'inverno. Se sì, i dispositivi a vite sono ideali, perché la bevanda preparata con il loro aiuto può essere conservata per 2-3 giorni e durante questo periodo può essere conservata in una bottiglia.
E, naturalmente, si dovrebbe essere guidati dalle capacità finanziarie, prestando attenzione alle opinioni degli utenti su Internet.
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