Cos'è la convezione a microonde

Lo sviluppo della tecnologia ha portato al fatto che oggi in cucina ci sono molti dispositivi che facilitano notevolmente la vita delle casalinghe moderne.

Uno di questi è un forno a microonde a convezione. Questi modelli consente di utilizzare la stufa non solo per riscaldare alimenti o scongelare carne. Lavorare in una modalità simile ti consente di cucinare il porridge, altri piatti e vari dessert.

Capiremo cos'è la convezione, perché è necessaria nel forno a microonde e in che modo tali forni a microonde differiscono dagli altri dispositivi.

Che cos'è la convezione?

Così chiamato il processo di trasferimento di energia termica sotto forma di getti e nuvole.

C'è un processo naturale e uno forzato. Naturale si presenta in condizioni naturali e forzato viene implementato in vari dispositivi e assiemi. In realtà, questo è il movimento dell'aria o dell'acqua in un cerchio.

L'uso del movimento forzato di un mezzo caldo ha portato all'espansione della funzionalità del forno a microonde.

E se nelle microonde della generazione precedente era possibile cucinare pollo alla griglia abbastanza rapidamente, quindi sui forni di nuova generazione con convezione, possiamo dire che questo è un forno a tutti gli effetti con tutte le sue proprietà intrinseche, ma più piccolo.

Come funziona il termoconvettore nel microonde

Un termoconvettore è un componente di riscaldamento che ha una forma rotonda. Nel design del dispositivo, il suo posto è sulla parete posteriore.

L'assemblaggio include un ventilatore. È progettato per spingere l'aria calda. A causa di ciò, il calore nella camera viene distribuito uniformemente e i prodotti sono ben cotti.

I fori realizzati nella parete posteriore consentono il passaggio solo dell'aria atmosferica. Nel caso in cui si utilizzi il metodo di cottura combinato, cioè il microonde e il movimento dell'aria riscaldata, le onde non saranno in grado di raggiungere la parete posteriore.

Quando l'aria si muove, si riscalda fino a 200 ° C. I sensori di temperatura sono installati nel circuito elettrico dell'elettrodomestico. Spegneranno l'alimentazione non appena la temperatura raggiunge il livello impostato. Quando si raffredda l'aria nella camera, il sensore comanderà di accendere l'alimentazione dell'elemento riscaldante.

Pertanto, il dispositivo mantiene costantemente la temperatura desiderata. In alcuni prodotti sono installati più ventilatori, ciò consente di aumentare la qualità della cottura di vari piatti.

Perché convezione a microonde

La presenza nel microonde di tale nodo espande significativamente la funzionalità.

Nei prodotti con movimento forzato di ambienti caldi, puoi cuocere, cucinare pollo, verdure, ecc.

Alcune persone a volte si chiedono se installare un miscelatore d'aria, sinceramente considerandolo un gruppo aggiuntivo. Secondo loro, è semplicemente indecente cucinare torte in un tale aggregato. Ma per essere estremamente franco, i piatti dopo la cottura in forno non sono molto diversi dagli analoghi ottenuti nei forni tradizionali.

informazioni. La torta di carne a convezione a microonde verrà cotta per 20 minuti invece di un'ora in un forno tradizionale.

Tutto ciò si ottiene attraverso la circolazione forzata del mezzo caldo.

Possibilità di microonde a convezione

• Permette il funzionamento di un generatore di microonde e di un riscaldatore ad aria friggere patate, cuocere il pollo, pesce, carne.
• Mescolare il mezzo caldo all'interno della fotocamera è l'ideale per chi costantemente cuoce torte, muffin e biscotti e altri dessert.
• Inoltre, quelli che cucinano cibo con una crosta delicata.
• L'uso di prodotti a microonde con un termoconvettore, ovviamente, con un corretto funzionamento, in modo significativo riduce il tempo necessario per cucinare una cena di più portate.
• Un'altra caratteristica distintiva dei forni a microonde con convettori è la loro dimensione relativamente piccola. Sono significativamente più piccole delle dimensioni dell'armadio termico.. Pertanto, vengono spesso utilizzati in piccoli appartamenti, dove sono installate vecchie stufe a gas per 2 fuochi.

Come utilizzare la modalità convezione nel forno a microonde

Ora che è diventato chiaro che il movimento forzato dell'ambiente è una funzione molto positiva, dobbiamo capire come usarlo correttamente.

• Per lavorare con un forno a microonde non tutti i piatti si adattano. Si sconsiglia vivamente di usare piatti di metallo. È consentito utilizzare solo piatti in vetro o ceramica speciali.
• Per garantire la qualità del cibo, ha senso cucinarlo in piccole porzioni. Non dimenticare l'uso di uno stand speciale, che è incluso nel pacchetto di consegna di qualsiasi attrezzatura simile.
• Per ottenere la crosta, accendono contemporaneamente il generatore di microonde e grill. Questa combinazione riduce il tempo di cottura.
• Alcuni modelli equipaggiano opzione di preriscaldamento. Deve essere acceso 10-15 minuti prima dell'inizio della cottura.

Criteri di selezione delle microonde a convezione

Quanto sia necessaria tale attrezzatura in casa dipende da ciò che la padrona di casa preferisce cucinare. Se cuoce molto, quindi l'acquisizione dovrà andare in tribunale.

Esiste una vasta gamma di attrezzature sul mercato degli elettrodomestici da cucina in cui è montato un sistema di soffiaggio di prodotti con aria riscaldata.

Scegliendo il dispositivo appropriato, è necessario decidere la sua installazioned. Quindi capirai se un forno da incasso o autonomo è più adatto. Se si adatta all'interno della cucina, è necessario acquistare un modello integrato. Altrimenti, è possibile acquistare attrezzature indipendenti. In questo caso, è necessario prendere immediatamente in considerazione le dimensioni.

Quali fattori sono guidati al momento dell'acquisto

Potere

Questa è probabilmente la caratteristica principale di un elettrodomestico. La potenza fornita al termoconvettore influisce sulla qualità del cibo.

Importante! Alcuni produttori sull'etichetta indicano solo la potenza del forno a microonde stesso.

Di conseguenza, mentre si accende il generatore di microonde e l'unità termica, la potenza massima sarà inferiore a quella dichiarata. Pertanto, l'efficienza d'uso di tali apparecchiature diminuirà.

Funzionalità e metodi di lavoro

Le telecamere di prodotti di alta qualità sono rivestite all'interno con uno strato di ceramica o bioceramica.

Queste superfici sono resistenti alle temperature estreme. E percepiscono con calma l'ingresso di gocce di grasso, fuliggine, ecc. Il rivestimento è facile da pulire e resistente ai danni meccanici.

Selezione Ricetta

Le moderne stufe sono dotate di ricette integrate e dell'inclusione automatica della cottura.

È possibile selezionare la ricetta necessaria e avviarla nel business dal pannello di controllo. A proposito, alcuni produttori includono un libro di cucina appositamente progettato per forni a microonde con un'unità simile nella confezione di consegna del prodotto finito.

Pannello di controllo

Può essere pulsante, touch o meccanico ordinario. L'installazione di un telecomando meccanico comporta una certa riduzione del costo del prodotto finito.