Rispondendo alla domanda su dove sia il frigorifero il posto più freddo, molti si riferiscono alle leggi della fisica. Il ragionamento è il seguente: l'aria fredda è più pesante del caldo, quindi il posto più freddo nell'apparecchiatura di refrigerazione è il fondo, nella parte superiore è il più caldo. Nonostante l'inviolabilità delle posizioni fisiche, la distribuzione della temperatura all'interno delle camere non è così chiara. Molto dipende dal design del frigorifero. L'unità stessa può essere costituita da una o due telecamere. Proviamo a considerare le caratteristiche di progettazione di ciascun dispositivo e scoprire fino a che punto dipende da loro
Unità di refrigerazione a camera singola
Il design distintivo del frigorifero con una camera singola
Il congelatore nei dispositivi con una singola telecamera si trova di solito nella parte superiore. L'aria fredda prodotta nell'evaporatore di questo compartimento, secondo le leggi della fisica, si abbassa. Alcuni ostacoli alla piena circolazione dell'aria sono gli scaffali pieni di prodotti. Un ruolo significativo è svolto dal materiale con cui sono realizzati. Una cosa è quando si tratta di una superficie metallica reticolare, l'altra è di vetro solido o di plastica. Pertanto, la libera circolazione delle masse d'aria è possibile solo tra il congelatore e il ripiano superiore.
Importante! Le moderne unità a camera singola hanno una valvola speciale situata nel vassoio del congelatore. La funzione di questo elemento è la capacità di creare un ulteriore raffreddamento dei prodotti nel frigorifero, il cui grado dipende direttamente dalla sua posizione.
Quali ripiani sono i più freddi nei frigoriferi a camera singola
Il posto più freddo è sotto il congelatore. Si ottiene il raffreddamento dello spazio tra il primo (superiore) e il secondo ripiano, ma il suo grado è inferiore rispetto al livello precedente. Allo stesso modo, tutto accade ulteriormente, ogni successiva area di stoccaggio è più calda. Pertanto, nella parte inferiore del frigorifero, la temperatura è superiore a quella superiore. La caratteristica considerata degli aggregati a camera singola, ovviamente, è in qualche modo arbitraria.
Poiché un numero sufficientemente ampio di fattori influenza la distribuzione della temperatura all'interno del dispositivo: la natura della suddivisione in zone del frigorifero, il materiale con cui sono realizzati i ripiani, il grado di utilizzo del volume utilizzabile dell'attrezzatura, la forma dei prodotti o dei contenitori, ecc.
Unità di refrigerazione a due camere
Il design distintivo del frigorifero con due camere
Le unità di refrigerazione a due compartimenti hanno un dispositivo diverso, quindi la posizione del congelatore non influisce in modo significativo sulla temperatura al loro interno. A proposito, può essere posizionato sia nella parte inferiore del dispositivo che nella parte superiore. Inoltre, tra i compartimenti c'è un impressionante muro divisorio. Un'altra caratteristica delle apparecchiature di refrigerazione a doppia camera è il fatto che ogni compartimento è dotato di un proprio evaporatore.
Inoltre, è stato creato un sistema di convezione forzata nell'apparecchiatura in questione, per la quale sono installati speciali ventilatori sulla parete posteriore. Il compito di quest'ultimo è ridotto a una distribuzione uniforme dell'aria fredda all'interno delle camere.
Quali ripiani sono i più freddi nei frigoriferi a doppia camera
Gli indicatori di temperatura più bassa saranno, ovviamente, nel congelatore. Nei cestini installati sulla porta di questo compartimento, la temperatura sarà di alcuni gradi più alta. Nel vano frigorifero, il posto più fresco sarà la parte inferiore (zona “zero”) e lo spazio vicino alle aperture dell'evaporatore.
Di solito c'è una grande scatola per conservare carne e pesce. Sopra c'è un compartimento per conservare frutta e verdura, dove la temperatura è mantenuta nella regione di 4 ° C. Gli scaffali più in alto avranno la massima temperatura, questo vale anche per le porte - circa 8 ° C.
Consigli Utili
La conservazione a lungo termine della carne implica il congelamento, quindi il suo posto nel congelatore. In precedenza, la carne veniva divisa in pezzi e impilata in sacchetti di plastica. Lo stoccaggio di latte, latticini e uova sulla porta non è raccomandato per il motivo che i primi richiedono una bassa temperatura, mentre la costanza è importante per le uova. Pertanto, è meglio posizionare il latte sullo scaffale freddo inferiore, più vicino alla parete posteriore, le uova dovrebbero essere conservate sullo scaffale nel contenitore in cui vengono vendute.
Le verdure devono essere conservate in contenitori speciali, separatamente l'una dall'altra. Un coperchio speciale ti permetterà di trattenere l'umidità, quindi non è necessaria la rimozione della condensa dal retro della confezione. Pomodori e patate vanno conservati a temperatura ambiente. Ai frutti non piace l'umidità elevata, quindi nei dispositivi moderni hanno un posto speciale nella parte inferiore del frigorifero.
I piatti cotti sono meglio posizionati nello scomparto superiore. Vale la pena prestare attenzione alla marcatura di fabbrica, che ti dirà su quali scaffali particolari è meglio conservare uno o un altro tipo di prodotto.
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