Al momento dell'acquisto di una macchina da caffè, ci aspettiamo che avremo una bevanda perfettamente preparata senza problemi, facendo il minimo sforzo. Indubbiamente, la tecnologia aderirà esattamente alla tecnologia, garantendo il processo perfetto. Tuttavia, per un risultato soddisfacente questo non è sufficiente.
Dovresti capire come scegliere un buon caffè per una macchina da caffè. Solo in questo caso, puoi assicurarti che la bevanda preparata sia utile e piacevole da gustare e che l'attrezzatura rimanga intatta.
La scelta di chicchi di caffè per una macchina da caffè
Tutte le macchine da caffè sono dotate delle loro caratteristiche individuali. Lo stesso tipo di caffè in macchine da caffè di vari fornitori avrà un sapore diverso della bevanda. Ciò è influenzato da:
- di che forma e di cosa sono fatti i coltelli;
- quali sono le caratteristiche tecniche della caldaia e dell'apparato teiera;
- prestazione del motore.
Anche le impostazioni personalizzate svolgono un ruolo speciale (come il grado di macinazione).
Importante! Ricordare che le materie prime di scarsa qualità causano malfunzionamenti e morte prematura della macchina.
Per questo motivo, ogni sviluppatore specifica nelle istruzioni per l'uso un elenco approssimativo di varietà adatte. Questo elenco deve essere guidato dalla scelta iniziale.
Cosa devi sapere su robusta e arabica?
In realtà, robusta e arabica sono utilizzate per formare le migliori varietà di caffè per macchine da caffè. Sensazioni di gusto, concentrazione, odore della bevanda sono stabilite dalle proporzioni di questi tipi di bacche.
Sensazioni di gusto vibranti: il merito di Arabica è del 90%, mentre la robusta aggiunge amarezza e fortezza. Ha un contenuto di caffeina un paio di volte superiore a quello dell'arabica, ma i chicchi non hanno acidità, inerente all'acidità della bevanda. Tuttavia, sono loro che sono responsabili della formazione di un magnifico "cappello" di caffè profumato.
L'Arabica a sua volta dà il gusto della diversità. Nel complesso, la sua struttura dipende dalle condizioni climatiche dello stato di crescita degli alberi. Più alto è l'albero, più solida è la composizione delle bacche di caffè, più intenso è il gusto e l'acidità.
Aiuto! Quando il caffè in chicchi di caffè per una macchina viene venduto con la scritta 100% caffè arabica, significa una forza insignificante di fronte a gusti diversi.
Per poter distinguere tra le singole tonalità (floreali, agrumi, cioccolato o anche note nocciolate), devi provare il monosort - caffè, che viene coltivato e raccolto nella stessa piantagione con le stesse condizioni climatiche.
Solo l'arabica appartiene ai monosorti (ci sono eccezioni, tuttavia, sono singole). Le varietà più acide provengono dal Kenya, dal Messico e dall'Etiopia. I fagioli della Giamaica hanno un sapore più piacevole e i chicchi di caffè coltivati in Brasile assomigliano a noci e cacao.
Quali criteri si basano sulla scelta dei componenti per la preparazione del caffè?
Quando acquisti chicchi di caffè per una macchina personale, dovresti concentrarti non solo sulle tue ricette preferite, che prevedi di utilizzare in futuro per preparare bevande calde, tuttavia, su I seguenti dettagli importanti:
- Costo. Il prezzo dei chicchi di caffè può essere variato. Tuttavia, un drink di qualità spesso non è economico. Il suo costo è significativamente influenzato dalla varietà, dallo stadio di tostatura, dalla difficoltà di lavorazione, dal produttore, ecc. La varietà brasiliana è considerata la più economica, che l'ha resa famosa in tutto il mondo. I grani messicani saranno un po 'più costosi. Coltivano principalmente varietà dotate di acidità. Il caffè in grani portato da Puerto Rico è notevole per il suo prezzo elevato.
- Presentazione. Quando raccogli chicchi di caffè per una macchina, osserva l'aspetto del riempimento della lattina o della confezione. Ci sono produttori negligenti che spesso impongono la normale cicoria sotto una varietà di caffè macinato. In tali falsificazioni, inoltre, potrebbero esserci altri componenti: la macinazione delle ossa di agrumi, ghiande, ecc.
Attenzione! Per verificare la presenza di tali miscele sulla confezione, è necessario versare un po 'di polvere su un foglio bianco di carta bianca ed esaminare attentamente la composizione e il colore dei granuli. In vera polvere, puoi facilmente trovare tessuti uniformi.
- Materiale di imballaggio. Per una macchina da caffè, i chicchi di caffè possono essere venduti in vari tipi di contenitori. Tuttavia, un tale materiale di imballaggio è considerato ideale in grado di preservare il gusto e l'aroma arricchiti del caffè. Stiamo parlando dell'imballaggio sotto vuoto delle bacche, che suggerisce la presenza di una valvola appositamente progettata.
- Data di scadenza Quando acquisti chicchi di caffè, assicurati di guardare la durata di conservazione. Al momento, è abbastanza facile cambiare la data di fabbricazione di un prodotto per visualizzare i prodotti scaduti. Definire un caffè del genere è molto semplice: ne uscirà un vile odore amaro.
Quali chicchi di caffè sono ideali per una macchina da caffè
I migliori fornitori per il mercato del caffè in grani sono:
1) "Italkafe" - Un'azienda che produce caffè naturale premium premium. Include robusta e arabica, che sono sottoposti a fritture intense con una tecnica speciale. Oltre ai chicchi di caffè, l'azienda produce caffè macinato.
2) "Lavazza" ha un paio di dozzine di versioni di grano naturale e caffè macinato di vari tipi di torrefazione.
3) "Molinari" produce caffè premium. L'organizzazione ha creato un metodo speciale per arrostire i cereali, che è nella massima riservatezza.
4) "Musetti" è uno dei migliori tra gli ammiratori.
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