Qual è la differenza tra i produttori di caffè di carruba e i tipi di gocciolamento e geyser

Una tazza di caffè mattutino - Questo è un rituale integrale per molti di noi, e quanto sarà deliziosa questa bevanda determinerà il corso dell'intera giornata. Sfortunatamente, nel ritmo moderno della vita, non tutti possono dedicare tempo alla preparazione del caffè in un turco tradizionale.

In questo caso, una caffettiera viene in soccorso. Questo miracolo della tecnologia moderna è in grado di fare una bevanda magica in pochi minuti, il che è buono come la creazione di un barista professionista.

Oggi i produttori di elettrodomestici da cucina offrono tre tipi principali di caffettiere:

a goccia;
carruba;
geyser.

Per scegliere correttamente il dispositivo giusto, è necessario studiare le caratteristiche e le caratteristiche tecniche di ciascun tipo. Particolare attenzione deve essere prestata ai meccanismi di estrazione del caffè.

Se non si entra in una terminologia tecnica ristretta, l'estrazione è la saturazione dell'acqua con il gusto e l'aroma dei chicchi di caffè macinato. La forza, l'aroma e la saturazione della bevanda dipenderanno dal metodo di questa estrazione.

Consideriamo più in dettaglio ciascuna delle specie presentate

Macchina da caffè americano

Si chiama anche filtrazione, poiché funziona con il metodo di filtrazione. La differenza principale tra questa caffettiera e le altre è che il suo meccanismo d'azione, così come la temperatura per la preparazione dell'acqua, sono ottimali per la preparazione del caffè Americano. È abbastanza forte e saturo, soprattutto se la potenza della macchina da caffè non supera gli 800 watt.

Una tale macchina da caffè è costituita da un serbatoio d'acqua nel quale viene riscaldato fino a un punto di ebollizione e un filtro con chicchi di caffè macinato. Gocce di condensa si formano dall'acqua riscaldata, che entra in questo filtro, dove è saturo di gusto, forza e aroma del caffè.

Il caffè risultante scorre in un pallone speciale, in cui viene accumulata la porzione corrente. Tale pallone è realizzato principalmente in plastica o vetro. Il volume di questa nave varia da 5 a 15 volumi totali di tazze di caffè standard. Tutto dipende dalla frequenza e dal volume del caffè. Prestare attenzione al fatto che la maniglia della lampadina è conveniente per te, non scivola ed è realizzata in materiale resistente al calore.

Per quanto riguarda i filtri, sono dei seguenti tipi:

carta;
nylon;
oro;

I filtri di carta possono essere utilizzati solo una volta, quindi non richiedono cure particolari. Sono apprezzati per la loro economicità. I filtri in nylon sono i più popolari, perché possono resistere fino a 60 birre. Il filtro d'oro è il più resistente, ma il più costoso. È coperto con un film di una speciale lega protettiva. Tale filtro richiede una pulizia periodica.

Oltre alle parti base elencate della macchina per il caffè, ci sono diversi elementi funzionali ausiliari:

Portafiltro: consente, senza rimuovere il filtro dall'apparecchio, di spostarlo lateralmente;
Il regolatore della fortezza è un meccanismo che ti consente di scegliere il grado di fortezza su una scala da 10 o 5 punti. Grazie a questa funzione, è anche possibile regolare il tempo di saldatura;
Modalità di controllo automatico: consente di pianificare l'orario di accensione e spegnimento del dispositivo;
Auto-riscaldamento: svolge la funzione di un thermos, mantenendo la temperatura richiesta del liquido.

Come puoi vedere, il meccanismo di funzionamento di una tale caffettiera è abbastanza semplice. È semplice nel suo funzionamento. La tecnologia per preparare il caffè è la seguente:

L'acqua viene versata nel serbatoio;
Il caffè macinato viene versato nel filtro;
Il dispositivo si avvia utilizzando il tasto corrispondente.

Grazie a tale semplicità e convenienza, una macchina per caffè americano è diventata molto popolare nel mercato delle macchine da caffè.

Macchina per il caffè

Funziona secondo un principio simile, ma con una differenza significativa: l'acqua dal serbatoio entra nella caldaia, in cui viene riscaldata e sotto forma di vapore caldo sotto pressione passa attraverso un corno con chicchi di caffè macinato. Il vapore saturo si condensa in un serbatoio speciale. All'uscita prendiamo una bevanda aromatizzata. Per effetto della pressione, l'acqua nel minor tempo possibile ottiene il massimo del gusto e dell'aroma dai cereali.

Esistono due tipi di caffettiere a carruba: pompa-azione e vapore.

Nella macchina per il caffè della pompa, la temperatura di riscaldamento dell'acqua non supera i 95 ° C. L'acqua riscaldata viene eseguita attraverso un clacson utilizzando una pompa speciale. Il caffè risultante è ottenuto il più aromatico e saturo possibile. Questo non richiede più di mezzo minuto. La potenza di tali dispositivi varia da 1000 a 1700 watt.

Una caffettiera a vapore riscalda l'acqua a 100 ° C. Il risultato è vapore. Sotto la sua pressione, si apre una valvola speciale, attraverso la quale il vapore entra nel corno con la sostanza del caffè. L'esposizione al vapore caldo attenua in qualche modo l'aroma del caffè, ma consente di estrarre la massima quantità di caffeina. Tale caffè sarà meno gustoso, ma più tonico. La preparazione richiede meno di 2 minuti. La potenza di un tale dispositivo non supera i 1000 watt.

La caffettiera a corno ha molti vantaggi:

Una bevanda preparata in questo modo conserva l'intera gamma di sfumature aromatiche della varietà di caffè presa;
La completa assenza di fondi consente di riempire la tazza di caffè puro senza impurità;
Come risultato dell'esposizione all'alta pressione, c'è un'aumentata estrazione della sostanza del caffè - fino al 25% (in una macchina per caffè americano, questa cifra non supera il 18%). Ciò consente di risparmiare sul caffè macinato;
Maggiore reattività. L'intero processo di preparazione del caffè richiede pochi secondi;
Sulla superficie del caffè finito si forma una delicata schiuma cremosa, che gli intenditori di caffè adorano moltissimo.

Gli svantaggi di questo tipo di macchine da caffè includono la mancanza di un macinacaffè incorporato, nonché la necessità di sigillare il caffè nel corno con una tempera speciale.

Una macchinetta del caffè in corno costa poco più di una flebo, ma il suo prezzo è giustificato da un intero elenco di vantaggi significativi.

Caffettiera Geyser

Il suo nome insolito, questo dispositivo è dovuto alla somiglianza con l'attuale geyser. Si chiama anche una macchina da caffè moka. Questo è il tipo più raro. È stato inventato nel XIX secolo e funziona fino ad oggi. Nei modelli moderni è stata aggiunta l'opzione del riscaldamento elettrico.

Si compone di due serbatoi: quello inferiore è per l'acqua e quello superiore è per il caffè pronto. Tra loro c'è un imbuto filtrante per chicchi di caffè macinato. Il serbatoio superiore contiene un tubo e il suo fondo funge da altro filtro con una guarnizione.

Al raggiungimento della temperatura desiderata, una parte del liquido passa nel vapore. Quando il vapore si accumula, la sua pressione aumenta, il che consente di aumentare l'acqua bollente. Dopo essere salito al livello di un imbuto con il caffè, l'acqua è satura delle sue proprietà e la bevanda finita passa attraverso il tubo nel serbatoio superiore. Il processo può essere considerato completato quando tutta l'acqua dalla bacinella inferiore si sposta verso l'alto.

Vantaggi di una macchina da caffè geyser:

Il caffè non fuoriesce da una tazzina, come può succedere nei modelli a goccia e carruba. La sua preparazione non richiede un controllo obbligatorio;
Il fatto che il caffè sia stato completamente preparato segnalerà un caratteristico mormorio;
I prezzi per le caffettiere geyser sono molto convenienti e convenienti per qualsiasi tasca;
La bevanda finita non contiene motivi;
Sotto l'influenza della pressione, il caffè è particolarmente aromatico e forte.

Vale la pena considerare alcuni degli svantaggi delle caffettiere geyser:

Questo tipo di macchina da caffè ha un filtro e una guarnizione molto vulnerabili. Dovranno cambiare di tanto in tanto;
Dopo ogni utilizzo, il filtro deve essere pulito;
Una caffettiera geyser consuma molta elettricità.

Qual è la differenza tra le macchine da caffè tipo carrub e il tipo a goccia

Le principali differenze:

Nel modello a goccia, il caffè macinato è a contatto con acqua liquida, nel modello carruba, è a contatto con il vapore;
Una macchina da caffè americano prepara un drink per 2 minuti, carruba - 0,5 minuti;
La macchina per caffè americano ha una capacità fino a 800 watt., Una carruba - fino a 1700 watt .;
Una macchina da caffè americano è più economica di una carruba.

Qual è la differenza tra una macchina da caffè geyser e una flebo

Le principali differenze:

Nel modello a goccia, l'acqua entra nella sostanza del caffè sotto forma di gocce di condensa, nel geyser - sotto forma di liquido bollente;
Una macchina per caffè americano prepara un drink per 2 minuti, un geyser - 8 minuti;
Una macchina per caffè americano ha una capacità fino a 800 watt., Un geyser - fino a 1000 watt .;
Una caffettiera geyser è più economica di una flebo.

Qual'è la differenza tra carruba e geyser

Le principali differenze:

Nel modello carruba, il caffè macinato entra in contatto con il vapore caldo, in un modello geyser - con acqua bollente;
Una caffettiera geyser produce caffè - 8 minuti; il processo di preparazione nel modello carruba richiede 0,5 minuti;
La caffettiera a corno ha una capacità fino a 1700 watt., Geyser - fino a 1000 watt .;
Una caffettiera a corno è significativamente più costosa di un geyser.

Riassumendo, possiamo concludere che ciascuna delle caffettiere presentate ha i suoi vantaggi. Per fare la scelta giusta, devi determinare i tuoi obiettivi e le tue esigenze.