Probabilmente, tutti hanno pensato di acquistare un affumicatoio affumicato. Con il suo aiuto, puoi fumare pesce, carne e creare deliziosi piatti a casa. Inoltre, il fumo caldo richiede molto meno tempo rispetto alla versione fredda. Nella maggior parte dei casi, il costo di un affumicatoio può essere irragionevolmente alto, quindi dovresti considerare di crearlo da materiali improvvisati.
Nel nostro articolo, parleremo di come assemblare questo dispositivo da una lavatrice. Questo articolo sarà particolarmente rilevante per coloro che hanno vecchi apparecchi che hanno fallito. Non abbiate fretta di buttarlo via, può servire per il riutilizzo.
Per iniziare, considera l'opzione più semplice per creare un affumicatoio da una macchina con un tipo di lavoro attivatore. Il corpo principale è realizzato in acciaio inossidabile, che conferisce resistenza alla struttura e non consente al metallo di reagire con i prodotti alimentari. Per creare un affumicatoio dovrai seguire questi passaggi:
- Capovolgere la lavatrice, rimuovere tutte le parti non necessarie della struttura, lasciare solo la custodia interna.
- Utilizzando una saldatrice, chiudere tutte le aperture sul fondo dell'armadio.
- Per comodità, praticare un foro nella parte inferiore sul lato per gettare trucioli di legno durante il fumo.
- All'interno del serbatoio, eseguire fissaggi speciali per mantenere la griglia, i prodotti verranno posizionati su di essa.
- Posiziona la griglia all'interno e fissala. Un'opzione più semplice sarebbe l'uso di barre di metallo, che fungeranno da struttura di supporto.
Dopo aver completato tutti i passaggi, è possibile utilizzare l'affumicatoio per lo scopo previsto. Dopo il primo utilizzo, puoi perfezionare il design, aggiungere elementi per comodità. Puoi anche pensare ai dettagli per l'installazione della struttura sul fuoco.
Attenzione! Per eseguire il lavoro è necessaria una custodia monopezzo senza danni meccanici, fori e ammaccature. Prima di iniziare i lavori, non dimenticare di sciacquare a fondo il serbatoio e sciacquarlo con acqua bollente per rimuovere lo sporco in eccesso e i microrganismi.
Se lo si desidera, è possibile aumentare il volume della capacità di lavoro e migliorare il design. Per fare questo, dovrai usare due serbatoi dalle lavatrici. In questo caso, ci sono due modi per migliorare il caso. Utilizzare il seguente piano per completare il lavoro:
- Preparare tutte le parti e gli strumenti necessari. Pulire preventivamente i serbatoi delle macchine.
- Collegare i due serbatoi con una saldatrice. In questo caso, lascia la parte superiore aperta, dovrà creare una copertura speciale su di essa.
- Successivamente, seguire tutti i passaggi come sopra descritto. Preparare elementi di fissaggio, installare la griglia.
Una tale costruzione avrà anche bisogno di un fuoco aperto, sul quale le patatine bruceranno e daranno fumo per il fumo caldo dei prodotti. Il vantaggio di questo design sono le grandi dimensioni e la capacità di cucinare più porzioni di prodotti contemporaneamente, il che accelera notevolmente il processo. Tuttavia, le dimensioni dell'affumicatoio saranno molto più grandi: questa opzione è perfetta per i cottage estivi.
Se ti piace viaggiare e uscire per un picnic, devi prendere in considerazione una versione in miniatura dell'affumicatoio. Tale prodotto può essere creato utilizzando lavatrici convenzionali. Tutto ciò che serve è un tamburo per funzionare. Se hai una parte adatta, puoi iniziare a lavorare. Per comodità, utilizzare il seguente piano:
- Rimuovere il tamburo dalla macchina, rimuovere tutte le parti in eccesso.
- Successivamente, chiudere il fondo e la parte superiore con piastre metalliche utilizzando una saldatrice.
- Praticare un piccolo foro sul lato per consentire all'incendio di svilupparsi all'interno del tamburo.
- Puoi realizzare una porta speciale che verrà montata su piccole cerniere. Ciò fornirà un accesso rapido e conveniente al fuoco.
- È anche necessario praticare un foro per la rimozione del fumo attraverso il tubo.
Questa opzione sembrerà una stufa, anche il principio di funzionamento è simile. Sulla parte superiore della struttura, sarà sufficiente installare la griglia utilizzando ganci. Successivamente, puoi iniziare il processo di fumo.
Attenzione! La griglia può essere installata all'interno del tamburo o posizionata sopra il coperchio.
Se lo desideri, puoi automatizzare il processo: questo ti salverà dalla necessità di controllare costantemente la temperatura all'interno del serbatoio e aggiungere trucioli di legno al fuoco. Per fare ciò, utilizzare una bobina elettrica per il riscaldamento. È possibile creare un affumicatoio elettrico secondo il seguente piano:
- Installa una spirale elettrica attorno al perimetro esterno, fissala con bulloni speciali.
- Collegare uno speciale filo elettrico alla spirale per un ulteriore collegamento alla fonte di alimentazione.
- Collegare l'apparecchiatura alla rete, se necessario, regolare l'intensità e la potenza della corrente utilizzando gli adattatori.
Un ulteriore processo di cottura verrà eseguito di serie. Il cibo viene posizionato sulla griglia, che viene fumata da segatura fumosa e trucioli di legno.
La potenza fornita al circuito dovrebbe essere di circa 1 kW. Se dubiti delle tue capacità, affida la questione a un professionista. Lavorare con l'elettricità può essere pericoloso.
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