Il microonde è dannoso per la salute umana

Un forno a microonde è un apparecchio comodo e compatto, grazie al quale riscaldiamo rapidamente e rapidamente gli alimenti, oltre a preparare gli alimenti anche senza usare olio.

Per qualche ragione, le persone sono sempre state diffidenti nei confronti di tutte le innovazioni, così come il forno a microonde dal momento del suo aspetto ricoperto di speculazioni sul danno alla salute umana. Successivamente, scopriremo se è pericoloso influenzare negativamente il nostro assistente di cucina sul corpo.

Miti e finzione attorno al microonde

Ci sono 3 miti comuni sui danni causati dalle microonde:

• Il primo mito Alta radioattività. In effetti, il dispositivo emette energia - onde elettromagnetiche a super frequenze. Ma una minima quantità di radiazioni, incapace di nuocere a una persona, passa attraverso l'alloggiamento degli elettrodomestici da lavoro.
• Il secondo mito Cambiare la struttura dei prodotti e la qualità del cibo in peggio. La realtà è che gli scienziati non hanno ancora trovato prove che sotto l'influenza delle onde il cibo sia saturo di sostanze cancerogene. Ma quando si scaldano gli alimenti con l'olio in una padella, al contrario, ci sono molti argomenti confermati per ottenere prodotti cancerogeni.
• Il terzo mito Perdita di nutrienti da parte del cibo. Quando riscaldate, le molecole dovute alle onde elettromagnetiche iniziano a muoversi ad una frequenza molto alta. Grazie al trasferimento accelerato di energia, il trattamento termico avviene alla massima velocità. Non ci sono cambiamenti significativi nei prodotti stessi e non possono esserlo.

FAQ: in un forno a microonde, il riscaldamento è molto più veloce, il che significa che si perdono meno nutrienti.

Opinione dell'esperto: "Puoi scaldarti!"

Alla domanda: il forno a microonde è dannoso per la salute umana, il direttore del test center TEST-BET Oleg Dronitsky ha reagito con umorismo. Ha scherzato sul fatto che questo dispositivo è molto pericoloso se ci metti una mano dentro. E poi ha fatto la prenotazione che bruciarsi anche in un caso così assurdo non funzionerebbe: le attrezzature moderne sono dotate di protezione di blocco dai bambini, anche quando l'apparecchio è spento.

Oleg Dronitsky spiega che il cibo cotto o riscaldato su un forno a microonde non differisce in termini di sostanze nocive dal cibo di una normale padella. L'emissione delle onde è davvero dannosa per il corpo, tuttavia, se una persona rimane inattiva per 8 ore a una distanza di 5 cm dal forno a microonde. E poi, le microonde nocive colpiscono solo parzialmente.

Nota: secondo gli attuali standard sanitari in Russia, la densità di energia irradiata non dovrebbe superare i 10 mkW per 1 sq. cm ad una distanza di 50 cm dal microonde quando si riscalda 1 litro di acqua. Tutti i modelli prodotti soddisfano pienamente i requisiti richiesti con un ampio margine.

Le opinioni degli scienziati erano divise: alcune trombettero sull'accettabilità dell'uso delle microonde, altre, al contrario, sui suoi eccezionali benefici. Ad esempio, i ricercatori americani ritengono che a causa del metodo delicato di cucinare senza olio negli Stati Uniti, la percentuale di malattie del cancro sia diminuita.

Al contrario, in Svezia, il biologo Hertel e il professor Bernard Blank hanno cercato di dimostrare un aumento dei globuli bianchi a causa dell'uso di un forno a microonde. Ma la loro esperienza è stata incompetente, perché a causa della mancanza di soldi per la ricerca, gli scienziati si sono limitati a un solo esperimento.

Un verdetto ufficiale dell'OMS è stato emesso sulla base di prove scientifiche: i forni a microonde non hanno effetti dannosi sul corpo umano e sugli alimenti consumati.

È importante: l'unica eccezione sono le persone con pacemaker, poiché il flusso di microonde intense influisce negativamente sul lavoro dei driver del ritmo cardiaco.

Cosa dicono nutrizionisti e medici?

Molti esperti in nutrizione dietetica sono convinti che sia impossibile cucinare cibi sani nel forno a microonde. Ma anche i nutrizionisti trovano inaccettabile cucinare in padella o in padella. L'opzione migliore per preparare cibi sani per i nutrizionisti è uso di una pentola a cottura lenta o di una doppia caldaia.

Confronta le radiazioni a microonde con altri elettrodomestici

Un forno a microonde, ovviamente, produce una certa percentuale di effetti dannosi su una persona, ma è così pericoloso rispetto ad altri insostituibili attributi tecnici in una casa? Diamo un'occhiata ad alcuni esempi:

• frigo con sistema NO FROST. Compressore da 10 cm produce un campo magnetico che supera di gran lunga il livello consentito. La sicurezza è fornita solo a una distanza di un metro dalla porta.
• Stufa elettrica. A una distanza di 25 cm dal pannello frontale - già alta intensità del campo magnetico (1-3 μT). Si consiglia di cucinare spostando almeno 50 cm dalla stufa.
• Bollitori elettrici. Pubblica anche alta radiazione in un raggio di 20 cm - 0,6 μT.
• Ferri da stiro. È impossibile non soccombere agli effetti negativi delle radiazioni durante la stiratura - i dispositivi emettono campi magneticisuperiore a 0,2 μT, se il braccio si trova a meno di 25 cm dal ferro.
• Una lavatrice. Una tale tecnica di lavoro non dovrebbe assolutamente essere affrontata - (10 μT).
• Aspirapolvere. Lo è l'emettitore nocivo più potente. Durante il funzionamento, l'intensità dei campi magnetici supera i 100 μT.

Quando si utilizza un forno a microonde, vengono prodotte emissioni nocive (circa 0,3 - 0,8 μT), paragonabili all'impatto negativo di un router Wi-Fi o di una TV. Ma i forni a microonde sono dotati di una speciale barriera protettiva, attraverso la quale è impossibile penetrare le onde radioattive in una quantità superiore alle norme consentite.

Dannazione o bene

In uso microonde molti più vantaggi che svantaggi:

• calore profondo in forno - fino a 2,5 cm dalla superficie;
• riscaldamento in modo significativo più veloce;
• uniforme prodotti di riscaldamento;
• cucina a temperatura più bassa (sotto i 100 gradi);
• convenienza e comfort.

Gli svantaggi includono la perdita di alcune sostanze necessarie per il trattamento dell'oncologia. In particolare, è meglio aggiungere aglio dopo aver rimosso il piatto dal microonde, poiché perde le sue proprietà benefiche.

Problemi di perdite di microonde sono stati osservati nei vecchi modelli di microonde. I campioni moderni hanno subito un miglioramento della modernizzazione e sono assolutamente sicuri per la salute. Le uniche eccezioni sono strumenti con custodia danneggiata, quindi è necessario considerare attentamente le condizioni tecniche del forno a microonde. Se la porta non è sufficientemente isolata, la percentuale di radiazione può aumentare più volte, quindi si consiglia di escludere tali dispositivi dall'uso.

Suggerimenti per microonde

Le seguenti linee guida devono essere seguite per ridurre al minimo i potenziali danni causati dal microonde:

1. Installa dispositivo in una posizione strettamente orizzontale ad una distanza di un metro dalla superficie del pavimento.
2. Da usare sistema di ventilazione.
3. Non usare il microonde per cuocere le uova crude in guscio.
4. Non utilizzare pentole o contenitori contenenti metallo.
5. Non includere senza prodotti.
6. Rimuovere il microonde difettoso.

Un forno a microonde ha una lunga lista di vantaggi. Tra le carenze, si possono identificare solo gli effetti non dimostrati delle radiazioni, nonché la perdita di alcune vitamine utili. Il vantaggio principale è l'uso economico del tempo. consentirà al microonde di rimanere al culmine della popolarità tra gli elettrodomestici per il riscaldamento e la cottura per lungo tempo.