Quale stufa a gas scegliere

Una stufa a gas ha più vantaggi rispetto all'elettrica e in termini di prezzo e di funzionamento. La scelta ottimale di una stufa a gas dipende da molti fattori: le dimensioni della cucina, il numero dei membri della famiglia, il design e la funzionalità preferiti.

Che tipo di stufa a gas scegliere per la cucina

Tutte le moderne stufe a gas sono divise in 3 tipi:

1. Cucina senza forno.
2. Stufa con forno
3. Cucina combinata - ha sia bruciatori a gas che elettrici.

La varietà di assortimenti presentati sul mercato consente di soddisfare qualsiasi richiesta e desiderio dei clienti. Pertanto, per non confondere nella scelta, è necessario considerare tutti i criteri di selezione.

Dimensione ottimale

Oltre al prezzo, uno dei segni fondamentali di una scelta razionale è la dimensione della stufa, determinata dalla dimensione della cucina. Le dimensioni standard della stufa a gas sono le seguenti:

1. Altezza: 85 cm Alcuni modelli hanno gambe speciali che ti permettono di cambiare questo indicatore.
2. Profondità: 50-60 cm Questa è una dimensione standard, progettata per un piano di lavoro classico da cucina. Più spesso ci sono piatti di 60 cm di profondità.
3. Larghezza: 30-90 cm, dipende dal numero di bruciatori.

Caratteristiche e design della superficie

Non solo la durata, ma anche la facilità d'uso, nonché le caratteristiche di cura, dipenderanno dal materiale di superficie di cui è fatta la stufa a gas. La superficie di lavoro può essere realizzata in acciaio smaltato o inossidabile, vetro temperato e vetroceramica. L'opzione più economica è l'acciaio smaltato: può resistere a qualsiasi prodotto per la pulizia, ma per il suo aspetto non si adatta a tutti gli interni, inoltre. L'acciaio inossidabile è un materiale classico per i piani cottura. Sono molto pratici, resistono a urti e sostanze chimiche, ma c'è il rischio di graffiarli durante la pulizia, sono soggetti a macchie. Il design è sobrio e adatto a qualsiasi cucina. Il vetro temperato è più economico della ceramica in vetro, ma è inferiore in termini di prestazioni. Il vetro è soggetto a frequenti danni al bordo e abbastanza capriccioso nella cura, mostra tutte le tracce del processo di cottura. La ceramica di vetro è uno dei materiali più costosi per i piani cottura. Tale stufa sembra molto elegante e presentabile. Le ceramiche di vetro sono resistenti alle scheggiature, durevoli, ma richiedono un'attenta e attenta selezione di detergenti senza abrasivi.

Numero e dimensioni dei bruciatori

I produttori moderni hanno migliorato i classici bruciatori, cambiando forma e principio di funzionamento. Le stufe a gas possono avere da 1 a 5 fuochi. Il loro numero dipende dalla famiglia numerosa. Quindi, per una o due persone, sono sufficienti 2 bruciatori o se la famiglia mangia principalmente fuori casa, non è nemmeno necessario mettere una grande stufa. Se ci sono 3-4 persone in famiglia, allora 4 bruciatori saranno la scelta migliore, dove uno ha un'intensità minima, 2 sono medi e 1 è grande. Un piccolo bruciatore è adatto per riscaldare alimenti o preparare una piccola quantità di cibo e uno grande verrà utilizzato per un riscaldamento rapido e forte.

Anche la forma dei bruciatori ha subito modifiche negli ultimi modelli. Possono essere triangolari, ovali e persino poligonali, il che ti consente di raccoglierli in qualsiasi interno della cucina.

Importante! Anche i bruciatori stanno guadagnando popolarità, in cui la fiamma viene posizionata in 2, 3 o 4 cerchi. Questo bruciatore si riscalda molto rapidamente e in modo uniforme ed è il più potente di tutti i tipi di bruciatori. Sono preferiti dagli amanti della cucina cinese o giapponese.

Tipo di forno

I forni nelle stufe a gas possono essere sia a gas che elettrici. I forni a gas sono i modelli più comuni e più semplici. Il riscaldamento di un tale forno è più veloce e l'uso di gas è più economico dell'elettricità. Ma il principale svantaggio di un tale forno è che il riscaldamento è irregolare, perché i bruciatori si trovano sotto e non possono riscaldare il prodotto in modo uniforme e da tutti i lati. Inoltre, i forni elettrici hanno un grande potenziale. Ad esempio, il controllo dell'accuratezza e della stabilità della temperatura nei forni consente di regolare la temperatura con un'interferenza di soli 5 gradi.

I forni sono inoltre generalmente dotati di doppio vetro per prevenire la possibilità di ustioni. La funzione di raffreddamento forzato delle pareti per prendersi cura della sicurezza dei mobili in cui è costruito. Sarà utile anche il blocco dall'inclusione accidentale, il che è particolarmente vero per le famiglie con bambini piccoli. Le funzioni di convezione, griglia e spiedino sono insite in quasi tutti i modelli di forno. Le opzioni più costose includono anche l'uso di un forno come forno a microonde, per scongelare e asciugare gli alimenti.

Gestione

Le stufe a gas si differenziano per il tipo di controllo:

1) meccanico;

2) elettronico.

Il controllo meccanico è molto più semplice, non richiede istruzioni aggiuntive, non dipende dall'elettricità ed è più durevole. Inoltre, è senza pretese di andarsene. D'altra parte, il controllo meccanico non consente di impostare una temperatura specifica sia per il forno che per i bruciatori.

Il controllo elettronico, in primo luogo, è più costoso di quello meccanico. Richiede studio, non funzionerà in caso di mancanza di corrente ed è abbastanza facile romperlo. Ma la stufa con controllo elettronico sembra molto più rispettabile e moderna, mentre apre nuove possibilità di cottura, permettendoti di impostare una temperatura specifica, un timer e un avviso di prontezza.

Funzionalità innovative

Anche le stufe a gas sono entrate nell'era dell'alta tecnologia. Tra le ultime funzionalità progettate per semplificare la vita, vale la pena evidenziare l'accensione elettrica, un timer e il controllo delle perdite. L'accensione elettrica ti consente di non accendere un fiammifero sopra un bruciatore, ma di dargli fuoco semplicemente ruotando la manopola. La funzione di controllo del gas, così come l'accensione elettrica, sta già diventando standard. Aiuta a prevenire perdite di gas se la fiamma si spegne per qualsiasi motivo.

Se la parabola richiede un lungo trattamento termico senza controllo obbligatorio, la funzione timer sarà utile, che spegnerà il bruciatore all'ora impostata e consentirà di cucinare il prodotto in modo perfettamente preciso. È difficile sopravvalutare la comodità di accendere il forno. Spesso è necessario controllare visivamente il processo di cottura. Invece di aprire costantemente la porta e abbattere la modalità di cottura, puoi semplicemente accendere la retroilluminazione e valutare il risultato.

La funzione grill sarà apprezzata dagli amanti della carne. Con questa innovazione, il prodotto viene fritto più uniformemente e viene lavorato con una fiamma libera, che non può essere raggiunta in un forno convenzionale. I modelli più costosi includono uno spiedino.

L'isolamento termico di bassa qualità rovina fortemente l'impressione di usare la stufa: si tratta di un impasto non scremato, torte non cotte, mobili rovinati e un'alta probabilità di ustioni. I modelli moderni sono spesso dotati di piastre termoisolanti, che evitano molti problemi. Inoltre, la porta del forno è realizzata anche con doppi o tripli vetri, il che riduce il rischio di ustioni.

La scelta di una stufa a gas dipende da numerosi fattori. L'opzione migliore dovrebbe soddisfare l'aspetto materiale e la facilità d'uso e avvicinarsi all'interno della cucina. I produttori moderni si sforzano di creare il dispositivo perfetto per tutti.