Come funziona una macchina da caffè

La macchina da caffè può preparare il caffè in 1-2 minuti. L'utente può selezionare la ricetta desiderata per la tua bevanda preferita. Allo stesso tempo, non è necessario macinare i grani da soli. A seconda del tipo di dispositivo di erogazione, vengono utilizzati cereali o capsule.

Il dispositivo farà bollire l'acqua alla temperatura desiderata da solo. Molti amanti del caffè sono interessati a come una macchina da caffè crea una ricca bevanda aromatica.

Il principio della macchina da caffè

Per un caffè di alta qualità, viene utilizzata acqua bollita, che il dispositivo riscalda in modo indipendente. La temperatura dell'acqua viene regolata automaticamente nell'intervallo 80-120 ° a seconda del tipo di bevanda selezionata e delle caratteristiche del dispositivo.

La forza del caffè non è regolabile in tutti i tipi di dispositivi. Nei modelli carruba, per renderlo più saturo, è necessario comprimere densamente le materie prime macinate nel supporto. La maggior parte dei dispositivi è dotata di pulsanti o comandi a sfioramento, che consente di selezionare la quantità di fluido desiderata.

Dispositivo dispositivo

L'elemento strutturale principale della macchina da caffè è un serbatoio d'acqua con un elemento riscaldante incorporato. Il numero di elementi riscaldanti nelle diverse unità può variare. La caldaia riscalda l'acqua alla temperatura impostata.

Alcuni dispositivi riscaldano la bevanda con vapore proveniente dall'acqua bollente. Il fluido si muove attraverso tubi speciali usando una pompa. Il vassoio impedisce all'acqua di diffondersi in caso di scarico accidentale. La pressione nel dispositivo è controllata da una valvola di sicurezza.

Per lo stoccaggio e la macinazione dei grani nei modelli combinati, è incorporato un serbatoio speciale. Non tutti i tipi di macchine da caffè supportano l'impostazione di vari gradi di macinatura. In caso di rottura, i macinacaffè richiedono costi di riparazione significativi. Nei modelli a capsule, invece di un compartimento per polvere di caffè, viene fornito un supporto per capsule o pastiglie. Per versare un drink, sono presenti uno o più ugelli con un ugello integrato. L'opzione di pulizia e filtraggio dell'acqua è necessaria per proteggere il serbatoio da incrostazioni e depositi.

Principi generali di lavoro

Le macchine da caffè automatiche sono testate per malfunzionamenti prima di ogni avvio. Il processo di test è accompagnato da un'indicazione luminosa. Il liquido dal serbatoio viene pompato nella caldaia.

In questo caso, il misuratore conta la giusta quantità di liquido. I chicchi vengono posizionati nella tramoggia del macinacaffè e vengono selezionati il ​​grado desiderato di macinatura e il dosaggio della bevanda. Inoltre, l'unità pompa automaticamente la pressione desiderata con la pompa.

Attenzione! I macinacaffè Millstone sono realizzati in ceramica e metallo. La ceramica è silenziosa e gli elementi metallici sono più resistenti.

La materia prima macinata viene trasferita ad un ricevitore in cui viene pressata e versata con acqua bollente, che ha raggiunto una temperatura di 95 °. Nella maggior parte dei dispositivi, la pressione di esercizio è di 15 bar. Nei modelli carrubo, la pressione minima è 3-4 bar. La bevanda finita viene versata nella tazza attraverso l'ugello del distributore.

Le materie prime usate vengono trasferite in uno speciale serbatoio di rifiuti, dopo di che l'unità è pronta per un ulteriore utilizzo. Non è necessaria la pulizia manuale dei componenti dopo la preparazione del caffè. Alla fine della cottura, le materie prime esaurite devono essere rimosse dal contenitore.

Importante! La pressione influisce sulla durata della preparazione del caffè, sul suo gusto, forza e aroma. La preparazione a una pressione di 3-4 bar consente di ottenere una bevanda forte, a 15 bar è più morbida e più tenera con un aroma pronunciato.

Come funziona una macchina per cappuccino in una macchina da caffè?

La macchina per cappuccino è un dispositivo per l'emulsione del latte. La schiuma montata viene utilizzata per preparare bevande espresso. Questo dispositivo può essere incorporato o collegato come un ugello.

Il latte entra nel cappuccinatore attraverso un tubo da una ciotola o un sacchetto di latte. Il latte viene riscaldato dal vapore all'interno del dispositivo. Attraverso il foro di calibrazione, viene fornita una piccola quantità d'aria. Nel processo di miscelazione dell'aria con il latte, si ottiene la schiuma.

Come funziona la macchina per il caffè: video

La preparazione di una bevanda al caffè viene eseguita in più fasi:

• frantumazione di grani di un determinato grado di pololo;
• premendo nella tramoggia;
• dosaggio delle materie prime e trattamento con acqua bollente;
• versando la bevanda finita in tazze.

Il vantaggio principale dei modelli automatici è la capacità di erogare caffè appena macinato con un intervento minimo da parte dell'utente nel processo di preparazione. Va ricordato che i dispositivi con due ugelli distribuiscono la bevanda contemporaneamente in due tazze.

Le macchine a goccia sono progettate per la preparazione semiautomatica. Il pallone ha una dimensione fissa. Può contenere diverse tazze di caffè.

Il dispositivo viene selezionato in base alla quantità desiderata della bevanda finita. I cereali sono pre-macinati o vengono acquisite materie prime macinate. Viene inserito nel bunker nella giusta quantità e speronato. Il dispositivo passa piccole porzioni di acqua attraverso le materie prime, versando la bevanda finita in una tazza. Alla fine della preparazione, la tramoggia deve essere pulita dai rifiuti.

Importante! Non preparare la bevanda "in riserva". Il caffè preparato non è soggetto a conservazione a lungo termine, perde gusto e aroma.

Come funziona una macchina per caffè in capsule?

Le macchine a capsule non richiedono caffè pre-macinatura e pressatura di materie prime nel supporto. La capsula è un serbatoio di plastica sigillato in un foglio. Ha due filtri per filtrare l'acqua e una bevanda finita.

Sotto pressione, il vapore caldo entra nel corno, la capsula viene forata. L'acqua calda attraverso il filtro entra nella scatola della polvere. Al completamento dell'estrazione, la bevanda finita viene filtrata da un secondo filtro ed entra nella tazza.

L'acqua nei modelli a capsula viene versata in un serbatoio situato sul retro del dispositivo. Utilizzando una pompa, il fluido scorre dal serbatoio alla macchina. Il riscaldamento alla temperatura impostata viene effettuato dall'elemento riscaldante elettrico. L'acqua bollente passa attraverso la capsula, producendo una bevanda forte. I resti delle materie prime esaurite rimangono sul filtro a capsula e il liquido viene scaricato nella tazza.

Dopo l'erogazione, la capsula usata viene eliminata. Non è necessario pulire meccanicamente il dispositivo. I contenitori dei rifiuti vengono raccolti in un serbatoio per rifiuti che può contenere fino a 15 capsule. La funzione di riscaldamento della tazza non è presente in tutte le macchine da caffè.

I modelli differiscono per le caratteristiche di potenza. La gamma comprende dispositivi per 950-1700 watt. Funzionano sotto pressione di 15-19 atmosfere. Il volume del serbatoio determinerà quante porzioni di caffè l'unità può preparare senza la necessità di aggiungere acqua. I dispositivi con un timer offrono l'opportunità di preparare un drink entro un certo tempo. Sono disponibili macchine disponibili in commercio per la preparazione di chicchi di caffè e bevande in capsule.