Un piacere preferito di bambini e adulti, il cioccolato è famoso non solo per il suo gusto, le qualità benefiche per il corpo e l'attrattiva in qualsiasi forma. Piastrelle dure e cioccolato liquido regalano lo stesso piacere con il loro gusto speciale.
Gli esperti affermano che inizialmente il cioccolato veniva servito solo in forma piccante. La versione piastrellata è apparsa più tardi. E sebbene oggi abbia guadagnato una grande popolarità, la cioccolata calda rimane anche una sorpresa preferita per molte persone.
In qualsiasi momento, una macchina da caffè aiuta a soddisfare te e i tuoi cari con una tazza di un delizioso drink.
Macchina per il caffè
È possibile preparare una bevanda calda densa che viene consumata con un cucchiaio o più liquido bevendo cioccolato in una macchina da caffè che ha una funzione speciale per questo.
Se stai solo pensando di acquistare una macchina da caffè, dai la preferenza a quei modelli che non solo producono caffè, ma preparano anche una bevanda calda. Hai solo bisogno di rifornire di carburante l'unità. La macchina da caffè è in grado di miscelare in modo indipendente gli ingredienti in una massa spessa e uniforme.
Leggi attentamente le istruzioni che ti diranno quali azioni devi eseguire con la tua macchina da caffè e ottieni il risultato desiderato.
Oltre a un'unità adatta, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- latte
Quando si prepara il cioccolato, è possibile utilizzare latte diverso. Può essere latte intero, preferibilmente non scremare. Il barista professionista consiglia di aggiungere la crema al latte.
Aiuto!La crema aumenta il contenuto di grassi del latte, rende il gusto cremoso.
L'uso del latte in polvere, che viene diluito con acqua durante il processo di preparazione, darà un buon risultato.
- Cioccolato in polvere
Il cioccolato secco è una polvere di cioccolato bianco o fondente, pronto per essere diluito con il latte. I produttori offrono miscele speciali che hanno una composizione equilibrata di burro di cacao e fave di cacao.
- capsule
Le moderne macchine da caffè a capsule sono condite con capsule speciali che contengono cioccolato secco. La facilità d'uso ha reso questi dispositivi estremamente popolari.
- Barretta di cioccolato
Se non hai la cioccolata secca e l'uso di capsule non coinvolge la tua macchina da caffè, puoi preparare la cioccolata calda nel modo tradizionale che hai usato per fare da solo le gocce di cioccolato. Allo stesso tempo, la barretta di cioccolato viene schiacciata in piccole parti o sfregata su una grattugia.
Importante!Una deliziosa bevanda calda richiede prodotti di qualità!
Tecnologia di cottura
La procedura generale per preparare la bevanda è abbastanza semplice. Considera come preparare il cioccolato in una normale macchina da caffè (senza capsule).
- Una brocca di latte speciale (pincher), un bicchiere o un bicchiere è riempito di latte. Il latte intero viene semplicemente versato nei piatti, il latte in polvere viene versato e diluito accuratamente con acqua fino a uno stato uniforme. Ora il latte deve essere riscaldato.
- Il cioccolato secco viene versato nei piatti con latte caldo. L'uso di confezioni insaccate sembra più conveniente per molti baristi: la confezione contiene la norma del cioccolato per porzione. Se hai una confezione grande a portata di mano, la giusta quantità di cioccolato in polvere viene versata nella pincher con un cucchiaio. Fai lo stesso con barrette di cioccolato tritate o grattugiate. Il latte con cioccolato aggiunto viene accuratamente miscelato.
- Usando il vapore della macchina per il caffè, riscaldano la miscela di cioccolato e latte, praticamente facendola bollire. Se la tua macchina per il caffè non ha una macchina per cappuccino, devi mescolarla costantemente durante il riscaldamento della miscela! Ma non dovresti far bollire un drink quasi pronto!
- Se lo si desidera, lasciare addensare la miscela.
Attenzione!La densità dipende dal tempo di riscaldamento. Se vuoi bere cioccolato, finisci prima il riscaldamento. Una bevanda densa si esaurirà con un riscaldamento più lungo.
- Fatto! Quando usi un bicchiere, puoi servirlo subito. E se hai usato un pincher, devi prima versare il cioccolato in una tazza.
La macchina da caffè a capsule farà quasi tutto per te. Devi solo riempirlo con capsule speciali che contengono cioccolato e latte.
Come usare una macchina per cappuccino
Un dispositivo speciale per montare la macchina per cappuccino elimina la necessità di mescolare e montare la cioccolata durante la sua preparazione. E anche la macchina per cappuccino riscalderà la miscela da sola, riducendo al minimo l'intervento umano.
Avere una macchina con una macchina per cappuccino, devi solo riempire il pincher con latte e cioccolato secco e premere il pulsante. L'auto farà il resto da sola.
Consigli e ricette
La cioccolata calda decorerà qualsiasi festa, di tutti i giorni o festiva. Soprattutto se si utilizzano le raccomandazioni dei professionisti.
Rispettare le ricette alimentari tradizionali.
- In italiano
Il latte (80 ml), il cioccolato secco (25 g) vengono miscelati. Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero (1 cucchiaino) e cannella in polvere. Quindi viene preparata una bevanda densa. La decorazione è panna montata in schiuma o una pallina di gelato.
- In francese
I francesi preferiscono bere il cioccolato, che viene preparato da 150 ml di latte e 25 g di cioccolato in polvere. Non appena inizia ad addensarsi e la schiuma biancastra sulla sua superficie scompare, un delizioso drink è pronto!
- Con Cannella
La cioccolata calda con note di cannella può essere densa o liquida. 1/2 bastoncini di cannella con punta o 1/2 cucchiaino La polvere di cannella viene versata nel latte caldo prima di aggiungere il cioccolato. Se usi bastoncini di cannella, assicurati di filtrare il latte prima che arrivi il cioccolato. Continua la cottura secondo una delle ricette di base.
La cioccolata calda viene servita solo calda, subito dopo la preparazione! Non cuocere in anticipo la cioccolata calda in modo che non abbia il tempo di raffreddarsi!
Per decorare una bevanda calda, oltre al gelato e alla panna montata, puoi usare cocco, frutta e frutta secca, scorza di limone o arancia. E l'aggiunta di una sorta di sciroppo al cioccolato darà una nota di sapore speciale.
Guarda attentamente la tua macchina da caffè. Immediatamente dopo l'uso, pulire il tubo del vapore e il distributore di cappuccino per evitare che i residui di cibo si secchino. Dopo un po ', sarà molto più difficile pulire la macchina da caffè.
Prepara la cioccolata calda, diventerà un bene per il cuore, un piacere per l'anima, una gioia per i tuoi cari!
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