Il lungo taglio di prodotti con un coltello da cucina richiede molto tempo. Ecco perché sono stati inventati un tritacarne e un robot da cucina. Questa tecnica ha rapidamente conquistato l'amore dei cuochi, perché oltre alla velocità, ha anche migliorato in modo significativo la qualità della preparazione degli ingredienti.
Il tempo è passato, le attrezzature da cucina sono migliorate e sono diventate in grado di eseguire nuove attività, precedentemente inaccessibili. I moderni tritacarne e mietitrebbia non sono molto simili ai primi prototipi e possono persino far fronte ad alcune funzioni del "nemico", che a volte confonde un potenziale acquirente.
Per navigare e scegliere tra di loro in una situazione in cui non c'è abbastanza denaro per acquistare entrambi i tipi di attrezzatura, sarà utile conoscere le preferenze culinarie della famiglia.
In che modo la mietitrice è diversa da un tritacarne
Sono destinati alla macinazione di prodotti, lo fanno con l'aiuto di taglienti di coltelli, ma, a causa delle differenze strutturali, lo fanno in diversi modi. Il tritacarne all'uscita fornisce una massa omogenea in cui sono immagazzinate le fibre intatte. La dimensione delle particelle dipende dal diametro dei fori del filtro-ugello-filtro, che passa la massa che è già pronta per l'ulteriore elaborazione.
Il robot da cucina è progettato per tagliare i prodotti in pezzi di varie forme e dimensioni. Nel campo del tritare le verdure, non ha eguali. Ma quando lavora con la carne, può tagliarla in pezzi relativamente grandi o uccidere completamente tutte le fibre. Sarà piuttosto inadatto per fare le cotolette schiacciate rispetto al solito ripieno.
Vantaggi della mietitrice
Ciotole rimovibili e lame intercambiabili gestiscono affettare verdure e carne a fette o cubetti. La mietitrice combina anche le funzioni di spremiagrumi, miscelatore e frullatore, eliminando la necessità di acquistare un gran numero di attrezzature ausiliarie per la cucina. Grazie alla trasparenza delle ciotole, è facile controllare il processo di macinazione dei prodotti. E grazie a un gran numero di coltelli diversi, è facile creare una splendida base per un'insalata o un delicato ripieno di frutta e verdura.
Il set completo della mietitrice fornisce un set di ciotole per tutte le occasioni, quindi non è necessario acquistare separatamente i piatti. Una potenza ridotta, fino a 800 watt, aiuta a evitare un eccessivo spreco di elettricità.
I vantaggi di un tritacarne
Se il menu giornaliero è dominato da piatti di carne, pollame o pesce, che richiedono la macinazione degli ingredienti principali, ma non c'è bisogno frequente di un mixer, un frullatore e uno spremiagrumi, allora è più preciso trovare aiutanti che un tritacarne.
L'elevata potenza, insieme alle caratteristiche del design, gli consente di far fronte rapidamente alla trinciatura di varietà di carne abbastanza rigide nel minor tempo possibile.
Grazie a speciali ugelli, puoi facilmente cucinare salsicce fatte in casa. Per le rare verdure tagliate in un'insalata c'è un tamburo speciale, che le taglia a cubetti o cannucce. Un tritacarne moderno può persino macinare caffè, farina e verdure con alta qualità.
Conclusione
In una situazione in cui il rapporto tra insalate fresche e piatti a base di carne nella dieta quotidiana è approssimativamente uguale, ha senso pensare all'acquisto di un robot da cucina combinato con un tritacarne. Tale tecnica è più costosa di ciascuno dei predecessori, presa separatamente. Ma sarà più economico dell'acquisto simultaneo di entrambi gli assistenti.
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